Álcool + Enol- Química orgânica

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Fernanda Fagundes Costa
Álcool em química orgânica
Estrutura
● Hidroxila ligada a um
carbono sp3 (carbono
saturado)
● Só possui ligações simples
● Podem fazer ligação de H+
● Alguns são solúveis em
água (cadeia curta de até
4 carbonos)
● Temperatura de fusão e de
ebulição maiores que a
dos hidrocarbonetos
● A parte com carbonos e
hidrogênios é apolar
● A parte com a Hidroxila
(OH) é polar
Classificação
● Monoálcool: quando só
possui 1 hidroxila
● Diácool: quando possui 2
hidroxilas
● Triálcool: quando possui
3 hidroxilas
*Quanto mais hidroxila tiver,
mais solúvel aquela
molécula vai ser
● Álcool primário: está
ligado somente a 1 carbono
● Álcool secundário: está
ligado a 2 carbonos
● Álcool terciário: está
ligado a 3 carbonos
*Para fazer essa
classificação, sempre deve
olhar o carbono com a
hidroxila
Nomenclatura
● Prefixo + infixo + “OL” →
nome oficial de acordo
com a IUPAC
● Álcool + prefixo + “ÍLICO”
→ nome usual
*Lembrar da tabela com
os prefixos, sufixos e
infixos!!
● Metil ou álcool metílico
● Etil ou álcool etílico
● Propan-2-ol ou álcool
iso-propílico
*Quanto maior a cadeia
carbônica, mais apolar a
molécula vai ser
Fernanda Fagundes Costa
Alguns álcoois importantes para
o ENEM!!
● Metanol
-Muito tóxico e inflamável
-Usado como combustível de
aviões
-Pode causar cegueira
-Possui uma chama incolor
(perigoso)
● Etanodiol
-Anti fervura em radiadores de
carro
-Anticongelante em radiadores
de carro
-Também é chamado de
etilenoglicol
● Etanol
-Álcool etílico
-Combustível de automóveis
-Presente em bebidas
-Presente em produtos de
limpeza
● Propanotriol
-Utilizado para fazer pães
-Utilizado em umectantes
-Utilizado em explosivos
(TNT)
-Também chamado de
glicerol ou glicerina
Enol
● Muito parecido com a
estrutura do álcool
● Possui a mesma nomenclatura
dos álcoois
● Diferença: possui uma
hidroxila ligada a um carbono
insaturado (com ligação
dupla)
●
● São muito instáveis-
podem ser facilmente
convertidos em cetona ou
aldeído (tautomeria)