Sistema digestório- Estrutura geral

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Órgãos que no conjunto cumprem a função de tornar os alimentos solúveis, 
sofrendo modificações químicas, para que sejam absorvidos e assimilados pelo 
organismo. 
 
 
 
 
Existe diferenças entre as espécies (monogástricos e poligástricos) e também entre as 
fazes da vida dentro de cada espécie.
Estrutura geral 
 
 Transforma os alimentos em 
nutrientes, que são enviados para o 
sangue e posteriormente para as 
células de todo o organismo; 
 Preensão: prender o alimento e 
trazendo para o interior da boca; 
 Mastigação: o alimento é triturado; 
 A saliva inicia a digestão do alimento, 
principalmente, de carboidratos; 
 Deglutição: engolir o alimento; 
 Digestão: se inicia na boca e termina no 
estomago (processo químico-mecânico 
que dissolve e libera os alimentos para a 
absorção); 
 Absorção: alguns alimentos são 
absorvidos no estomago, mas a maioria 
é absorvido no intestino; 
 Expulsão dos resíduos; 
OBS: essas funções são controladas pelo 
sistema nervoso somático voluntária 
(preensão, mastigação) e controladas pelo 
sistema nervoso autônomo (deglutição, 
produção de saliva, digestão, absorção e 
expulsão); 
 Lúmen: é a luz interna do tubo 
digestório que é oco; 
 
 Estruturas do tubo digestório geral: 
são formadas por quatro camadas ou 
túnicas concêntricas em suas paredes: 
 Mucosa: revestimento do tubo por 
dentro; 
 Submucosa; 
 Muscular (circular e longitudinal): na sua 
maioria é musculatura lisa (involuntário) 
e musculatura esquelética estriada 
(voluntária) - boca, língua, início do 
esôfago, ânus; 
 Adventícia (tubo preso- esôfago) ou 
serosa (tudo solto): reveste o tubo por 
fora; 
OBS: Movimentos peristálticos são os 
movimentos do tubo digestório controlados 
pelo sistema nervoso autônomo- simpático 
(contrai) e parassimpático (relaxa); 
Funções 
 
 
 Se forma conforme o crescimento e a 
alimentação do animal; 
 Revestimento epitelial: 
 Reveste internamente o tubo.; 
 Possui vilosidades (dobras); 
 É composta por tecido epitelial de 
revestimento, que varia conforme o 
local; 
 
 É uma barreira permeável entre o 
conteúdo do lúmen e os tecidos do 
organismo; 
 Facilita o transporte e a digestão; 
 Responsável pela absorção dos 
nutrientes; 
 Produz hormônios que regulam a 
atividade digestiva; 
 Algumas células produzem muco para 
lubrificação e proteção; 
 Lâmina própria: 
 Composta de tecido conjuntivo, 
principalmente, frouxo (rico em MEC e 
poucas fibras de colágeno e elástica); 
 É rico em vasos sanguíneos, vasos 
linfáticos e células musculares lisas 
(podendo apresentar glândulas e tecido 
linfoide; 
 Muscular da mucosa: 
 Composto por musculatura lisa que 
provoca a movimentação das vilosidades 
da mucosa; 
 Responsável por separar a camada 
mucosa da submucosa; 
 Composta de duas subcamadas delgadas 
de células musculares lisas, chamada 
membrana mucosa, uma circular 
interna e outra longitudinal externa; 
 O plexo nervoso controla as atividades 
dessa musculatura lisa; 
 
 É separa da mucosa pela muscular da 
mucosa; 
 Formada por tecido conjuntivo denso 
não modelado (pouco MEC e muitas 
fibras) ou tecido conjuntivo frouxo; 
Mucosa 
Submucosa 
 Possui vasos sanguíneos e vasos 
linfáticos; 
 Pode apresentar glândulas; 
 Plexo de Meissner: 
 Plexo nervoso submucoso; 
 Possui gânglios do SNA, cujo neurônios 
são multipolares e motores; 
 Eles controlam o movimento da 
muscular da mucosa, a secreção das 
glândulas e o fluxo sanguíneo; 
 
 Formada por musculo liso; 
 Realiza os movimentos peristálticos; 
 Composto por duas camadas de acordo 
com a direção principal seguida pelas 
células musculares: circular e 
longitudinais; 
 Circular: contrai e relaxa o calibre 
(espessura) do túbulo. É uma camada 
interna. Circulam o túbulo; 
 Longitudinal: camada externa. Está 
ao longo do tubo digestório; 
 Plexo nervoso miontérico (Plexo 
de Auerbach): controla a atividade 
motora das camadas musculares, dos 
movimentos peristálticos. Está entre a 
camada circular e longitudinal; 
 Tecido conjuntivo:(vasos linfáticos e 
sanguíneos); fornece células de 
proteção, nutre o tecido. Está entre a 
camada circular e longitudinal; 
 
 Protege o túbulo e forma o peritônio; 
 Parte interna: tecido conjuntivo frouxo, 
rica em vasos sanguíneos e linfáticos, 
tecido adiposo; 
 Parte externa: epitélio pavimentoso 
chamado de mesentério; 
 Serosa: está presente em órgão que 
estão presos ao dorso do animal, que é 
preso pelo mesentério; 
 Na cavidade abdominal, a serosa é 
denominada de peritônio visceral, que 
está em continuidade com o mesentério 
que suporta os intestinos e com o 
peritônio parietal (membrana serosa 
que reveste a parede da cavidade 
abdominal; 
 Adventícia: locais onde o órgão está 
unido a outros órgãos. É um tecido 
conjuntivo contendo vasos e nervos, 
sem mesentério. Ex.: esfíncter anal e 
esôfago; 
 
 
 
 
Muscular 
Serosa 
Estrutura geral do tubo digestivo