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1 Quais são os dois componentes do sistema digestório?
Os dois componentes do sistema digestório são formados pelo trato gastrointestinal, com os órgãos que o compõe – no sentindo cranio-caudal; e as glândulas acessórias, que complementam e auxiliam nos processos referentes a digestão.
2 Qual a principal função do sistema digestório?
O sistema digestório tem como principal função, a participação na manutenção do equilíbrio energético do organismo, promovendo a degradação e absorção de nutrientes necessários para o funcionamento do corpo. Ele também participa do equilíbrio eletrolítico do organismo, pois é responsável pela manutenção nos níveis corporais de água e sais minerais.
3 Quais são os processos básicos que ocorrem no trato gastrointestinal (GI)? Explique cada um deles.
Os cinco processos básicos do Gi são: motilidade, secreção, digestão, absorção e defecação. No primeiro processo, há a capacidade de misturar, triturar e mover a substância ao longo do seu comprimento, através da contração e relaxamento. Em seguida, junto ao papel da motilidade, há a secreção – que se mistura efetua o processo de hidrólise, quebrando os nutrientes em micromoléculas disponíveis para a próxima etapa. A digestão, através da mesma quebra enzimática dos nutrientes, facilita a absorção pelo corpo. A quarta etapa, sendo a absorção, capta esses nutrientes do lúmen e os envia para a circulação sanguínea e linfática. Por fim, a defecação ou excreção – que se caracteriza no sentido oposto: retira da circulação as substâncias não necessárias, enviando para o lúmen e encaminhando-as com a motilidade, para a evacuação do organismo.
4 Cite as principais estruturas anatômicas do trato GI no sentido crânio-caudal.
As principais estruturas do canal alimentar se definem através da boca, faringe, esôfago, estômago e os intestinos (delgado e grosso). Como órgãos acessórios, podemos citar os dentes, a língua, glândulas salivares, o fígado, vesícula biliar e o pâncreas.
5 Quais são as funções principais dos esfíncteres no trato GI?
Os esfincteres do Gi (esofágico superior e inferior, piloro, E. de Oddi, E. interno e externo do ânus) isolam um região seguinte, permitindo a retenção seletiva do conteúdo presente no lúmen. Além de impedir o seu refluxo para a região anterior. 
6 Em relação à parede do trato GI, qual é a camada mais interna? O que são as vilosidades encontradas no intestino delgado e para que servem?
A parede do trato Gi possui 4 camadas, sendo a camada mucosa a mais interna – contendo três subcamadas: epitélio (com as funções de proteção, absorção e secreção), lâmina própria (com principal função de absorção dos nutrientes, por ser rica em vasos sanguíneos e linfáticos, além de ser importante para o sistema imunológico) e a camada muscular da mucosa (que contrai e forma pregas na superfície, que aumenta a superfície de contato – otimizando a função das células absortivas). Acerca das vilosidades do intestino delgado, são projeções alongadas da subcamada mais interna da mucosa (o epitélio) e tem também tem como função, o aumento da superfície de contato da região.
7 O trato GI, diferentemente dos sistemas cardiovascular e respiratório, possui períodos de atividade intensa e de quiescência relativa. Que períodos são esses?
São os períodos entre a ingestão de alimentos (também chamado de período pós prandial), necessitando de uma alta atividade metabólica, devido ao início da digestão e o período entre as refeições (quiescência relativa), que devido ao a ausência de atividade alimentar pelo jejum, provoca um período “inativo”.
8 A respeito do controle neural, ligue cada divisão com suas respectivas subdivisões, e estas, com suas funções (colocando-os em ordem).
Divisão: Sistema nervoso entérico 
 Sistema nervoso autônomo 
9 Como é iniciado o processo de digestão na boca?
Quando o alimento chega na boca, inicia-se o processo de digestão. Com a mastigação, o alimento é moído, cortado e triturado, assim como a saliva também participa desse momento. Através da enzima “amilase salivar” ou ptialina, há a quebra das moléculas de amido transformando-as em maltose. Depois que o bolo alimentar passa por esse processo, desce pela faringe, rumo ao esôfago e então, estômago. 
10 Cite o nome das três glândulas salivares e dê três funções da saliva.
As três glândulas salivares são: as glând. parótidas, glând. Sublinguais e glând. submandibulares. As três funções da saliva: além do início da digestão, com a quebra das grandes moléculas de carboidrato, a saliva também mantém a boca úmida, 
11 Quais são as duas principais funções do estômago?
O estômago, como um dos principais órgãos do sistema digestório, tem como função principal, o armazenamento dos alimentos, assim como a mistura destes numa espécie de bolo alimentar (quimo) – com a ação dos componentes químicos e mecânicos nesta etapa digestória, antes que o mesmo siga para o intestino delgado.
12 Explique a figura abaixo, enfatizando as células que participam deste processo, os produtos gerados e a regulação que ocorre. 
Trata-se da secreção gástrica e o processo que envolve está etapa da digestão. A priori, inicia-se com a célula parietal liberando o fato intrínseco (componente importante para a absorção de HCl e de Vit. B12. Tal ação acarretará no auxílio do processo de desnaturação de proteínas (que possuem o início da sua digestão no estômago). Também aponta-se para a presenta da célula principal, que liberará o pepsinogênio, sendo ativado presença de um ambiente ácido – ocasionado pelo HCl (como mostra a imagem), compondo a pepsina. Tal enzima tem papel fundamental na quebra de proteínas em pepsídeos.
13 Quais são as 3 porções que compõe o intestino delgado (em ordem crânio-caudal) 
O intestino delgado é um dos principais órgãos compontes do SD, divide-se em três porções: duodeno (responsável por receber as secreções hepáticas e pancreáticas, e onde finaliza a digestão das proteínas), o jejuno e o íleo. A função de ambos está diretamente ligada com a absorção de nutrientes, pela região rica em vilosidades e microvilosidades (aumentando a superfície de contato).
14 Relacione a estrutura da parede do intestino delgado (com vilosidades e microvilosidades) à sua principal função 
Assim como a divisão das camadas do TGI, nesta região conta-se com a presença de projeções do tecido epitelial, localizadas na camada mais interna da parede do intestino. Estas são as vilosidades. Assim, como as células presentes também contém tais projeções em sua membrana plasmática. Com a presenta de estruturas absortivas nelas, assim como sua contração, permitem o maior superfície de contato e ampliação das suas funções de absorção.
15 O pâncreas é o maior contribuinte para secreção de HCO3-, o que mantém o pH do intestino em torno de 7,0. Isso é importante para duas características: ação das enzimas e proteção da mucosa intestinal. Explique essa afirmativa.
Quando o bolo alimentar vem do estômago, pela ação do ambiente ácido em somatória das enzimas ali presentes, o material se encontra com uma acidez muito elevada – o que causaria lesões na mucosa intestinal e também atrapalharia a ação das enzimas ali presentes, que ao contrário das presentes no estômago, precisam de um ambiente básico (alcalino) para agir. Por isso, é de extrema importância esta estabilização feira principalmente pelo pâncreas, através da secreção de HCO3-.
16 A colecistocinina (CCK) é um hormônio liberado quando componentes específicos do alimento estão presentes no lúmen do intestino delgado. Sobre a CCK, responda:
a)	Quais são as células que o secretam?
As células I duodenais, estimuladas pela peptona (proteína extraída do plasma), jejunais e unidades aferentes do íleo (ambas, estimuladas pelos lípídios), são responsáveis pela secreção da colecistocinina.
b)	Qual é a sua ação sobre o esvaziamento gástrico?
Resultando na redução da ingestão de alimentos e aumento da sensação de plenitude gástrica, sua ação se dá através do funcionamento um dos principais esfíncteres do TGI (o piloro), há a regulaçãona passagem de conteúdo, assim como a contenção da sua velocidade, na passagem do estômago para o intestino delgado. Assim, o esvaziamento é controlado.
c)	Qual a sua ação sobre o pâncreas?
O hormônio CCK auxilia no processo da secreção enzimática do pâncreas, agindo diretamente nas células acinares, estimulando a produção de componentes importantes no processo da digestão, como o suco pancreático (que auxilia na quebra de moléculas fundamentais, como proteínas e carboidratos).
d)	Qual a sua ação sobre a liberação da bile (tanto sobre a vesícula biliar quanto sobre o esfíncter de Oddi)? 
Age, inicialmente com a contração do músculo da vesícula biliar, preparando-a para a liberação do bile. Então, relaxa o E. de Oddi (presente entre a V. b. e o duodeno) e com isso, a bile é liberada no lúmen – iniciando a emulsificação.
17 A bile é produzida no fígado e, posteriormente, armazenada e concentrada na vesícula biliar. Qual a função principal da bile?
A bile, como secreção produzida pelos hepatócitos, tem papel fundamental na emulsificação. Ou seja, na quebra e absorção de gorduras, no processo de digestão
18 Onde se inicia a digestão dos carboidratos? Qual enzima é responsável neste primeiro momento?
A digestão de carboidratos se inicia ainda na boca, através do movimento de mastigação e umidificação do alimento pela saliva. É nela que possui uma substância responsável pela quebra/degradação dos carboidrados – principalmente em forma de amido, chamada amilase salivar (também conhecida como ptialina).
19 Quantitativamente, a contribuição mais significativa para a digestão luminal do amido é feita por qual enzima?
A primeira e significativa forma da digestão do amido, dá-se através da ação da amilase salivar na boca, quebrando as grandes moléculas e as transformando em maltose. Ainda que permaneçam algumas moléculas no bolo alimentar, estas serão digeridas no intestino – pela ação da amilase pancreática.
20 Onde se inicia a digestão das proteínas? Qual enzima é responsável?
Tal digestão se inicia no estômago, através da ação da enzina pepsina (que só encontra o mecanismo de ação na presença de meio ácido), responsável pela quebra das proteínas. A digestão destas só irá terminar no intestino delgado.
21 As proteases são liberadas pelo pâncreas em sua forma inativa, sendo ativadas pela enzima enterocinase no intestino delgado. Cite 3 enzimas ativadas importantes para a digestão das proteínas no lúmen intestinal e a importância dessa ativação acontecer somente ao chegar no intestino.
Cita-se a amilase (que fará a quebra das moléculas de amido restantes no bolo alimentar), a lipase (responsável pela quebra de lipídios) e por fim, a quimotripsina (esta que terminará a digestão de proteínas). Sua ativação só acontece quando presentes no intestino, caso contrário, poderá afetar e prejudicar diretamente o funcionamento do pâncreas.
22 O que é emulsificação?
Chama-se emulsificação, o processo da quebra da gordura – é realizada pela bile (produzida pelo fígado), através dasmicelas.
23 A digestão de lipídios começa no estômago. Qual é enzima gástrica é responsável?
Trata-se da lipase gástrica, responsável pela quebra dos lipídios, facilitando a digestão e consequentemente, absorção posterior destes.
24 O que são quilomícrons e onde são formados?
São chamados de “quilomícrons” os aminoácidos em grandes partículas – assim como o colesterol produzido pelo epitélio do intestino delgado.
25 Por serem muito grandes, os quilomícrons não são absorvidos pelos capilares sanguíneos (assim como ocorre com os carboidratos e proteínas). Por onde eles são absorvidos?
Os quilomícrons só serão absorvidos através dos vasos linfáticos.
26 Quais são os 2 padrões motores do intestino delgado no período pós-prandial? Qual a função de cada um? 
Após o início da quebra de proteínas e na formação do quimo, passa-se para o duodeno onde enzimas o digerem; e tendo grande parte dos nutrientes absorvidos, tal material restante será deslocado para o intestino grosso, através dos movimentos peristálticos intestinais.
27 Quais são as partes anatômicas que compõe o intestino grosso (iniciando pela parte que está em contato com o íleo)?
As partes anatômicas que formam o intestino grosso são: ceco, colo (divido em ascendente, transverso, descendente e sigmóide), reto – finalizando no canal anal. Destaca-se também a presença do apêndice vermiforme, localizado na parte inferior do ceco.
28 Quais são as duas principais funções do intestino grosso?
As duas principais funções se referente a absorção de nutrientes (não absorvidos anteriormente pelo intestino delgado) e a regulação de água no organismo, através de sua mucos. 
BIBLIOGRAFIA
1. AIRES, Margarida M. Fisiologia. 5ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018.
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3. TORTORA & DERRICKSON. Princípios de anatomia e fisiologia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016.
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