VIROSES ALIMENTARES E POR FERIMENTOS

Prévia do material em texto

VIROSES ALIMENTARES E POR FERIMENTOS
● Gastroenterite retroviral:
○ agente etiológico: rotavirus (RNA);
○ transmissão: alimentos ou água contaminados por fezes contendo o vírus;
○ sintomas: diarreia severa e desidratação, seguida ou não por febre e vômito;
○ profilaxia: lavar bem os alimentos, ferver a água e higiene pessoal.
● Poliomielite:
○ agente etiológico: enterovírus (intestino delgado), poliovírus (RNA+);
○ transmissão: contato fecal - oral;
○ sintomas: dissemina-se pela corrente sanguínea e, então, infecta o sistema
nervoso, onde sua multiplicação pode ocasionar a destruição das células
(neurônios motores);
○ profilaxia: lavar bem os alimentos, ferver a água, higiene pessoal e a
vacinação.
● Hepatite A:
○ agente etiológico: vírus HAV (RNA+);
○ transmissão: ingestão de água ou alimentos contaminados;
○ sintomas: perda de apetite, fadiga, dor abdominal, febre e, mais gravemente,
icterícia (inflamação do fígado, que deixa a pele com aspecto amarelado);
○ profilaxia: lavar bem os alimentos, ferver a água, higiene pessoal e a
vacinação.
● Hepatite C:
○ agente etiológico: vírus HCV (retrovírus);
○ transmissão: contato com o sangue de pessoas doente, como por exemplo,
por meio de transfusão sanguínea e compartilhamento de objetos cortantes;
○ sintomas: perda de apetite, fadiga, dor abdominal, febre e, mais gravemente,
icterícia (inflamação do fígado, que deixa a pele com aspecto amarelado);
○ profilaxia: não compartilhar objetos cortantes. Não há vacina.
● Raiva (hidrofobia):
○ agente etiológico: lyssavirus (RNA -)
○ transmissão: secreções das vias respiratórias;
○ sintomas: acomete neurônios, causando um retardo no funcionamento
neural, o que faz com que o corpo passe a ter contrações involuntárias, como
a do esôfago ao engolir (hidrofobia). Só se manifesta após um período de
incubação, usualmente compreendido entre 20 e 60 dias, com febre
moderada, cefaléia, insônia, ansiedade e distúrbios sensoriais (desvio
comportamental);
○ profilaxia: vacinação, isolamento do paciente e desinfecção de roupas e
objetos.