207165631-REVISAO-DE-MICROBIOLOGIA

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REVISÃO PARA PROVA DE MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA 
 
1. QUANDO APARECERAM OS MICRO-ORGANISMOS NA TERRA? 
R = Apareceram na terra há bilhões de anos a partir de um material complexo de águas oceânicas ou de 
nuvens que circulavam a terra. 
2. QUE SÃO MICRO-ORGANISMOS? 
R = Organismos pequenos só visíveis com o auxílio de lentes. Além disso, algumas características: 
Organismos unicelulares; Tamanho reduzido; Isolados ou formando arranjos; Fisiologicamente 
independentes. 
3. QUANDO SE EVIDENCIOU A PRESENÇA DOS MICRO-ORGANISMOS? 
R = A partir da descoberta do microscópio. 
4. QUEM FOI ANTONY VAN LEUWENHOEK? 
R = Antony Van Leuwenhoek (1632 – 1723) era um homem comum que possuía um armazém, era zelador 
da prefeitura e servia como provador oficial de vinhos para a cidade de Delft na Holanda. Tinha como 
hobby polir lentes de vidro, as montava entre finas placas de bronze ou prata para inspecionar fibras e 
tecelagem de roupas, flores, folhas e pingos d’água. 
5. QUAL A IMPORTÂNCIA DO MICROSCÓPIO PARA A MICROBIOLOGIA? 
R = Foi a partir da criação do microscópio é que se podem estudar os pequenos seres vivos, no qual é o 
objeto de estudo da microbiologia, dessa forma, o microscópio se torna indispensável para a 
microbiologia por ser a principal ferramenta utilizada para estudar os micro-organismos. 
6. O QUE DIFERENCIOU LEUWENHOEK DOS DEMAIS INVESTIGADORES AMADORES? 
R = Na época, era comum o interesse pelo mundo natural, mas Leuwenhoek tinha o cuidado de 
descrever, detalhadamente, tudo o que fazia e o que observava com suas lentes. 
7. COMO LEUWENHOEK OBSERVOU OS MICRO-ORGANISMOS? 
Usando seu precário microscópio, observava aguas de rios, infusões de pimenta, saliva, fezes, etc.; ate 
que verificou nesses materiais, a presença de um grande número de pequeníssimos objetos moveis e de 
formas diferentes, que não poderiam ser vistos sem a ajuda das lentes, e os chamou de “animáculos” por 
acreditar que seriam pequeninos animais vivos. 
8. O QUE CARACTERIZA A TEORIA DA ABIOGÊNESE? 
R = Outros cientistas acreditavam que os microrganismos se formavam espontaneamente a partir da 
matéria orgânica em decomposição ou putrefação, essa forma de multiplicação chamou-se abiogenese. 
9. O QUE CARACTERIZA A TEORIA DA BIOGÊNESE? 
R = Alguns cientistas acreditavam, inclusive Leuwenhoek, que as “sementes” destas criaturas 
microscópicas estão sempre presentes no ar, de onde ganham acesso aos materiais e ali crescem desde 
que as condições sejam adequadas ao seu desenvolvimento. A essa forma de multiplicação dos 
microrganismos chamou-se biogenese. 
10. COMO E POR QUEM A TEORIA DA ABIOGÊNESE FOI DESCARTADA? 
Após os experimentos de Spallanzani que provaram que infusões quando aquecidas, esterilizadas e 
fechadas hermeticamente para evitar recontaminação impediam o aparecimento de microrganismos, a 
abiogênese foi descartada. 
11. QUE EXPERIMENTO COLOCOU FIM, DEFINITIVAMENTE, NA ABIOGÊNESE? 
O pescoço de cisnes. Um dos principais processos foi o uso de frascos de colo longo e curvado, 
semelhante ao pescoço de cisnes, que foram preenchidos com caldo nutritivo e aquecidos. O ar podia 
passar livremente através dos frascos abertos, mas nenhum microrganismo surgiu na solução. A poeira e 
os microrganismos depositavam-se na área sinuosa em forma de V do tubo e, portanto, não atingiam o 
caldo. 
12. QUEM FOI LOUIS DE PASTEUR? 
Era um químico francês bastante respeitado na época por seus inúmeros trabalhos científicos, dedicou 
seus consideráveis talentos ao estudo dos microrganismos. Interessou-se pela indústria de vinhos 
franceses e pela função dos microrganismos na produção de álcool. 
13. QUE MÉTODO DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS TEVE COMO ORIGEM O NOME DE LOUIS DE 
PASTEUR? 
R = Pasteurização. 
14. O QUE É MICROBIOLOGIA? 
R = Microbiologia é o estudo da vida dos pequenos seres. 
15. O QUE SE PROPÕE ESTUDAR A MICROBIOLOGIA? 
A Microbiologia preocupa-se com o estudo dos microrganismos e de suas atividades. Estuda a forma, a 
estrutura, a reprodução, a fisiologia, o metabolismo e a identificação dos seres microscópicos. Estuda sua 
distribuição natural, suas relações recíprocas e com outros seres vivos, seus efeitos benéficos e 
prejudiciais sobre os homens e as alterações físicas e químicas que provocam em seu meio ambiente. 
16. QUAL A ORIGEM DA PALAVRA MICROBIOLOGIA? 
R = Vem da junção do elemento de composição grego mikrós- , que significa pequeno , principalmente a 
partir do séculos XIX, e -biologia (grego bíos, vida + logos = ciência). 
17. OS FUNGOS SÃO UBÍQUOS! O QUE VOCÊ ENTENDE POR ESTA DENOMINAÇÃO? 
Entende-se que os fungos estão presentes em todos os ambientes como no solo, na água, nos vegetais, 
nos animais e no homem, entre outros locais. 
18. O MODO DE ALIMENTAÇÃO CONFORME A FONTE DE NUTRIENTES FUNGOS PODE 
SER: SAPRÓBIOS, PARASITAS, SIMBIONTES E PREDADORES. EXPLIQUE E EXEMPLIFIQUE CADA UM DELES. 
SAPRÓFITOS - degradam e absorvem compostos de matéria orgânica morta e têm um importante papel 
na reciclagem de nutrientes e matéria orgânica na natureza, sendo imprescindíveis no ciclo do Carbono. A 
reciclagem de nitrogênio e outros nutrientes minerais também é um papel dos fungos saprófitos. 
PARASITAS - vivem à custa de outros seres vivos, provocam doenças em plantas e animais. Nas plantas, 
algumas das doenças mais conhecidas são a "ferrugem" do café, do feijão e do trigo o "carvão" da cana-
de-açúcar; e a "murcha" do algodão. 
SIMBIONTES - estabelecem associações não patogênicas com seres autotróficos. 
PREDADORES - são fungos que obtêm alguns ou a maioria dos seus nutrientes por aprisionamento e 
digestão de animais muito pequenos ou microscópicos. 
Micorrizas (hifas) – troca de nutrientes minerais: fósforo, cobre, zinco, água. Endomicorrizas e 
Ectomicorrizas. 
Líquens (cianobactéria + fungo) secretam ácidos orgânicos = habitam: solos, pedras, rochas, estruturas de 
cimento, telhados, árvores. 
19. COMENTE SOBRE O PAPEL BENÉFICO DOS FUNGOS NA ALIMENTAÇÃO, NO MEIO AMBIENTE E 
NA AGRICULTURA. 
Os fungos exercem diversos papeis como sendo o principal responsável para produção de alimentos, ele 
pode ser usado na fabricação de pães, roscas, bolos etc. Também podem ser utilizados como fermento 
como é o causa do Saccharomyces cerevisae conferindo à massa maciez e leveza. Além disso, são usados 
em bebidas alcoólicas, como a cerveja e o vinho, sendo que no segundo o fungo utilizado é o 
Saccharomyces ellipsoideus, outras aplicações dos fungos é na indústria farmacêutica, na produção de 
antibióticos como a penicilina. 
No meio ambiente, os fungos atuam como decompositores, podem atuar na conservação dos 
ecossistemas decompondo restos mortais e resíduos biológicos retirando parte para sua nutrição, tendo 
como decorrência disso a produção de sais minerais para o meio ambiente. 
Os fungos são também aliados dos interesses humanos na agricultura. É o caso da associação de fungos 
com as raízes da planta hospedeira formando as micorrizas, onde os fungos obtêm nutrientes e 
aumentam a capacidade de absorção de sais minerais do solo pelas raízes. Podem também ser 
importantes para a adoção de medidas tais como redução do uso de agroquímicos (fertilizantes e 
biocidas), adoção de sistemas de rotação de culturas, cultivo reduzido do solo, necessidade de melhor 
integração agricultura-ambiente e programas de recuperação de áreas degradadas. 
20. QUAL A COMPOSIÇÃO DA PAREDE CELULAR DOS FUNGOS? 
Ela é composta por fibras de quitina (polissacarídeo, insolúvel e córneo formado por unidades de N-
acetilglicosamina). 
21. COMENTE SOBRE O METABOLISMO E RESPIRAÇÃO DOS FUNGOS. 
O metabolismo dos fungos é idêntico ao metabolismo das plantas. Mas, ao contrário das plantas, os 
fungos nunca são fotossintéticos e podem metabolizar uma grande variedade de fontes de carbono, 
incluindo açúcares e óleos. Obtêm o seu alimento quer como saprófitas, vivendo sobre matéria orgânica 
morta, quer como parasitas, quando se alimentam de matéria viva. Nos dois casos, as substâncias são 
ingeridas por absorção depois de parcialmentedigeridas no exterior das paredes celulares por enzimas 
produzidas pelos próprios fungos. O principal polissacarídeo armazenado pelos fungos é o glicogénio que 
é também o polissacarídeo armazenado pelos animais. As paredes celulares na maior parte dos fungos 
não são constituídas por celulose como as das algas e plantas, mas primariamente por um polissacarídeo 
denominado quitina, que é o mesmo que se encontra nas partes duras dos artrópodes. 
Quanto á respiração, há fungos aeróbicos, isto é, que utilizam o O2 do ar para respirar, e há aqueles que 
obtêm a energia para a sobrevivência, utilizando a fermentação. Estes últimos, na realidade, são 
anaeróbicos facultativos, respirando quando existe o O2 disponível e fermentado na ausência de O2 . 
22. TALO (CORPO) = CÉLULAS LONGAS FILAMENTOSAS DENOMINADAS HIFAS. 
23. HIFAS: SEPTADAS OU CENOCÍTICAS – CENOCÍTICAS TAMBÉM CONHECIDAS POR CONTÍNUAS. 
24. MICÉLIO – CRESCIMENTO ABUNDANTE DE HIFAS AÉREAS. 
25. QUAL A DIFERENÇA DE FUNGOS PARA AS PLANTAS? 
Os fungos desempenham um conjunto de características próprias que permitem sua diferenciação das 
plantas: não sintetizam clorofila, não tem celulose na sua parede celular, exceto alguns fungos aquáticos 
e não armazenam amido como substância de reserva, até são aclorofilados, mas são incapazes de realizar 
fotossíntese. 
26. MICÉLIO CONSTITUÍDO POR UMA TRAMA DE FILAMENTOS, ONDE CADA FILAMENTO É 
CHAMADO DE HIFA. 
27. LÍQUENS E MICORRIZAS. COMENTE SOBRE ESTES DOIS TIPOS DE ASSOCIAÇÕES E A 
IMPORTÂNCIA DE CADA UMA DELAS. 
Quase todas as traqueófitas desfrutam de associações de simbiose mutuamente benéficas com fungos. 
Sozinhos, os pelos radiculares dessas plantas não absorvem água ou minerais o suficiente para manter um 
crescimento máximo. No entanto, as raízes geralmente ficam infectadas com fungos, formando uma 
associação chamada micorriza. 
O fungo obtém da planta compostos orgânicos importantes, como açúcares e aminoácidos. Em troca, ele 
aumenta muito a absorção de água e de minerais (principalmente fósforo) pela planta. O fungo também 
pode fornecer alguns hormônios de crescimento e pode proteger a planta do ataque de micro-
organismos. Plantas que possuem micorrizas ativas são tipicamente de um verde mais escuro e 
conseguem resistir melhor à seca e aos extremos de temperatura do que as plantas da mesma espécie 
que possuem micorrizas pouco desenvolvidas. 
A parceria entre planta e fungo resulta em uma planta melhor adaptada para a vida na terra. Já se sugeriu 
que a evolução dessa associação simbiótica tivesse sido o evento isolado mais importante que levou à 
colonização do ambiente terrestre pelos seres vivos. 
Um líquen corresponde a um emaranhado de dois organismos radicalmente diferentes: um fungo e um 
organismo fotossintetizante. Juntos, os organismos que constituem um líquen conseguem sobreviver em 
alguns dos ambientes mais severos da Terra, ou ainda, os líquens são associações entre um fungo e uma 
alga. Os fungos são, geralmente, da classe dos ascomicetos e a alga é uma clorofícea ou então uma 
cianofícea. 
O fungo produz um ácido que desagrega as rochas e, através de suas hifas, absorve água e sais minerais 
do solo, fornecendo-os à alga. A alga produz matéria orgânica por fotossíntese, fornecendo-a ao fungo. 
Os líquens como cianofíceas podem até aproveitar o nitrogênio do ar como alimento. A reprodução dos 
líquens é assexuada, por meio de pequenos fragmentos (os sorédios) que podem se levados a lugares 
distantes pelo vento. 
Os líquens correspondem às espécies pioneiras em rochedos expostos ao Sol, no gelo, em desertos e 
solos nus; uma vez que resistem a temperaturas extremas e à falta de água. 
28. COMO VOCÊ IMAGINA UMA PRESSÃO DE SELEÇÃO SOBRE ESTES FUNGOS COM A APLICAÇÃO 
MACIÇA DE AGROTÓXICOS? 
Como o uso abusivo de agrotóxicos tornam-se prejudicadas todas as atividades desempenhadas pelos 
fungos como agentes efetivos de controle biológicos ocasionando até a redução do grande número de 
colônias e de fungos existentes. Tendo em vista, os fungos serem mais benéficos do que patogênicos e 
suas diversas associações com plantas por meio das micorrizas e dos líquens o devido manejo desses 
seres vivos resulta em muitos benefícios quer ao solo quer as plantas. 
29. INVESTIGAÇÃO DE MICRO ORGANISMOS POR MEIO DE CULTIVO E OBSERVAÇÃO DE FUNGOS E 
BACTÉRIAS. ESTE FOI O VÍDEO QUE FOI APRESENTADO PELA SEGUNDA EQUIPE. O APRESENTADOR FAZ 
ALGUNS QUESTIONAMENTOS SOBRE O DESENVOLVIMENTO DE FUNGOS NOS PEDAÇOS DE CENOURA E 
BETERRABA CULTIVADOS. ASSISTA AO FILME NOVAMENTE E RESPONDA AOS QUESTIONAMENTOS 
SOBRE O MOTIVO DO DESENVOLVIMENTO DE FUNGOS SOBRE ESTES ALIMENTOS. 
Este fato de que alguns fungos foram desenvolvidos nos pedaços de cenoura e berretaba pode ser 
explicado pelos fatores que norteiam a sobrevivência e o crescimento de micro-organismos nos 
alimentos, segue alguns para elucidar essa questão: 1) fatores intrínsecos aos alimentos, tais como a 
atividade da água, o pH, o potencial de oxidação redução, a composição química e a presença de 
substâncias antimicrobianas naturais podem sido a principal causa da contaminação, além é disso claro, 
dos fatores extrínsecos aos alimentos, tais como a temperatura, a umidade relativa e a composição da 
atmosfera em contato com o produto mesmo que os extrínsecos pouco terem colaborado para o ocorrido 
devido a acurácia do experimento. 
30. Louis Pasteur provou com seus experimentos que um meio estéril em contato com o ar 
contaminado, PERMITIA À PROLIFERAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS, LOGO, A TEORIA DA ABIOGÊNESE 
CAIU POR TERRA. 
31. HOJE SE SABE QUE GRANDE PARTE DOS FUNGOS VIVE EM COMUNIDADES NA NATUREZA, 
COMPOSTAS MUITAS VEZES POR INÚMEROS GÊNEROS E ESPÉCIES DISTINTOS, QUE COOPERAM ENTRE 
SI, COMO EM UMA CIDADE MICROBIANA. TAIS ASSOCIAÇÕES SÃO DENOMINADAS MICÉLIOS E 
EXERCEM IMPORTANTES ATIVIDADES EM NOSSO PLANETA. 
32. “UBIQÜIDADE DOS MICRO-ORGANISMOS” O QUE VOCÊ ENTENDE SOBRE ISSO? 
Pode-se entender a ubiquidade dos micro-organismos pelo fato de ter sido constatado a presença dos 
mesmos em todos os locais. Além disso, pode-se compreendê-la a partir de três características principais 
presentes nesses seres vivos. A primeira diz respeito ao tamanho- reduzido atribuindo-lhes grande 
capacidade de dispersão; segunda refere-se à variabilidade e flexibilidade metabólica, permitindo-lhes a 
adaptação e tolerância às rápidas condições ambientais contrárias e, por último, sua grande capacidade 
de transferência horizontal de genes, permitindo recombinar e coletar os caracteres positivos tornando 
os micro-organismos resistentes as mudanças climáticas. 
33. POSTULADOS DE KOCK: QUAIS AS ETAPAS E QUAL A UTILIDADE? 
Os postulados são quatro: 
1. O micro-organismo deve estar sempre presente nas lesões de hospedeiros doentes (ASSOCIAÇÃO 
CONSTANTE); 
2. O micro-organismo deve ser isolado e cultivado em CULTURA PURA; 
3. O micro-organismo isolado deve REPRODUZIR OS SINTOMAS quando inoculado em um hospedeiro 
sadio; 
4. O micro-organismo deve ser REISOLADO do hospedeiro, inoculado artificialmente e corresponder, em 
todas as suas características, com o isolado das lesões. 
Os postulados de Koch foram muito úteis para provar que uma bactéria seria o agente causal de uma 
determinada doença. 
5. No cultivo de fungos e bactérias em laboratório o desejável é trabalhar-se com “cultura pura”. O que é 
uma cultura pura? 
Também conhecida como Axénica, tomando por base o seu significado não contaminado ou livre de 
qualquer organismo vivo, compreende-se que a cultura pura é uma cultura de células genética e 
morfologicamente idênticas. Por meio da imobilização das células em um meio sólido torna-se possível à 
visualização do crescimento em massas celulares isoladas em colônias. Para obter uma cultura pura 
podem ser usadas as técnicas de riscado em meio sólido, espalhamento em meio sólido e incorporação. 
34. ÚNICO CONCEITO QUE NÃO ESTÁ CORRELACIONADO A TEORIA MICROBIANA DA DOENÇA: 
a) agente etiológico; b) parasitismo; c) micróbio; d) fermentação35. OS MICROBIOLOGISTAS DEVEM SER CAPAZES DE ISOLAR E ENUMERAR OS MICRORGANISMOS 
EM UMA AMOSTRA, PARA então classificá-los e caracterizá-los. 
36. “MICRO-ORGANISMO, BOM É MICRORGANISMO MORTO!” VOCÊ CONCORDA COM ESTA 
FRASE? EXPLIQUE E JUSTIFIQUE. 
NÃO. Pq os microrganismos causadores de doenças representam apenas cerca de 1% e também são 
decompositores de resíduos industriais e de matéria orgânica, estão presente também na produção de 
alimentos, medicamentos, engenharia genética, controle biológicos e em vários outros. 
37. VÁRIAS HIPÓTESES FORAM FORMULADAS PARA SE EXPLICAR O SURGIMENTO DA VIDA EM 
NOSSO PLANETA, NO QUAL ACREDITAVAM QUE ESTE PROCESSO SE DAVA NÃO SÓ POR CRUZAMENTOS 
ENTRE SI, MAS TAMBÉM, A PARTIR DE UMA MATÉRIA BRUTA. ESSA IDÉIA FOI PROPOSTA POR 
ARISTÓTELES HÁ MAIS DE 2000 ANOS. ASSINALE O NOME DOS MICROBIOLOGISTAS. 
Francesco Redi -> a vida só se origina a partir de outra preexistente, desde que encontre meio favorável 
ao seu desenvolvimento (Biogênese). 
Anton Leeuwenhoek - (poucos anos depois) -> aperfeiçoou o microscópio, revelando que os 
microrganismos tiveram seus próprios meios de reprodução. 
Louis Pasteur - ± 1895 -> Provou com seus experimentos que um meio estéril em contato com o ar 
contaminado, permitia a proliferação de micro-organismos, logo, a teoria da abiogênese caiu por terra. 
38. BASEADO NA FIGURA ABAIXO RESPONDA: A) QUEM REALIZOU ESSA EXPERIÊNCIA? B) 
PERTENCE À CORRENTE DA Abiogênese ou Biogênese? c) Explique a experiência. 
39. COMPLETE O TEXTO: 
 Todos os fungos são eucarionticos, não podendo fabricar matéria orgânica a partir de carbono 
inorgânico, pois não apresentam pigmentos fotossintéticos, e são essencialmente terrestres, 
alimentando-se por absorção. Muitos são saprófitas, absorvendo nutrientes a partir de matéria orgânica 
morta, outros são parasitas, absorvendo nutrientes de hospedeiros vivos. 
É característica a presença de filamentos celulares chamados hifas, cujo conjunto constitui uma espécie 
de tecido próprio dos fungos, o micélio. 
A divisão das hifas em células é incompleta, caso em que elas são chamadas de septadas e as barreiras 
divisórias são chamadas septos, ou ausentes, caso em que elas são chamadas asseptadas ou cenocíticas. 
Em alguns fungos, a reprodução sexuada foi perdida, ou é desconhecida. Estes foram originalmente 
agrupados na divisão Deuteromycota ou os Fungos imperfeitos. 
A fase sexuada dos fungos é denominada de teleomórfica e a fase assexuada de anamórfica. 
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