BIOQUIMICA AV2

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BIOQUIMICA – NASSAU AV2 
1. Pergunta 1 
/0,6 
(UFJF/2014) A maior parte dos seres vivos é constituída por água, 
responsável por 70 a 85% de sua massa. Considere as afirmativas abaixo 
relacionadas às propriedades físico-químicas da água. 
I) A molécula de água é polarizada, ou seja, apesar de ter carga elétrica total 
igual a zero, possui carga elétrica parcial negativa na região do oxigênio e 
carga elétrica parcial positiva na região de cada hidrogênio. 
II) Na água em estado líquido, a atração entre moléculas vizinhas cria uma 
espécie de rede fluida, em contínuo rearranjo, com pontes de hidrogênio se 
formando e se rompendo a todo momento. 
III) A tensão superficial está presente nas gotas de água, sendo responsável 
pela forma peculiar que elas possuem. 
IV) O calor específico é definido como a quantidade de calor absorvida 
durante a vaporização de uma substância em seu ponto de ebulição. 
Assinale a alternativa que contenha todas as afirmativas CORRETAS. 
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1. 
Apenas I, II e IV 
 
2. 
Apenas I e III 
3. 
Apenas II e IV 
4. 
Apenas I, III e IV 
5. 
Apenas I, II e III 
Resposta correta 
2. Pergunta 2 
/0,6 
As vitaminas, em sua maioria, atuam como coenzimas, sendo necessária sua 
ingestão diária, visto que não podem ser sintetizados por humanos em 
quantidades adequadas. A carência vitamínica pode causar algumas 
doenças, como por exemplo, beribéri, a qual é causada pela deficiência da 
vitamina: 
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1. 
Vitamina B3. 
2. 
Vitamina C. 
3. 
Vitamina B12. 
4. 
Vitamina A. 
5. 
Vitamina B1. 
Resposta correta 
3. Pergunta 3 
/0,6 
O material genético, representado pelo DNA, contém mensagens codificadas 
que precisam ser decifradas para que a célula possa produzir suas 
proteínas, as quais desempenharão inúmeras funções celulares. A 
mensagem contida no DNA deve, inicialmente, ser passada para moléculas 
de RNA que, por sua vez, orientarão a síntese de proteínas. Para que possa 
ocorrer a síntese de proteínas, devem ocorrer em ordem os seguintes 
eventos: 
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1. 
Tradução, transcrição e replicação. 
2. 
Transcrição e tradução. 
Resposta correta 
3. 
Replicação, transcrição e tradução. 
4. 
Replicação e transcrição. 
5. 
Transcrição, replicação e tradução. 
4. Pergunta 4 
/0,6 
Aminoácidos são moléculas orgânicas que são utilizadas na síntese de 
proteínas. Sobre os Aminoácidos, marque a alternativa incorreta. 
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1. 
Nos aminoácidos a cadeia R define como eles interagem com a 
água. 
2. 
Os aminoácidos diferem entre si devido a sua cadeia R 
3. 
Conforme a estrutura do grupo R, os aminoácidos estão 
divididos em alinfáticos, apolares, aromáticos, polares e 
carregados. 
4. 
Os aminoácidos têm um grupo amino e um grupo carboxílico 
5. 
A existem 60 aminoácidos naturais que formam as proteínas 
Resposta correta 
5. Pergunta 5 
/0,6 
Considere as proposições abaixo a respeito das proteínas e assinale a 
alternativa correta. 
I. Proteínas são polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por 
determinar sua estrutura tridimensional e suas propriedades específicas. 
II. Um aminoácido é composto por grupamento amino (-NH2), um anel 
benzênico e uma cadeia lateral. 
III. A junção entre aminoácidos é chamada ligação peptídica. 
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1. 
Apenas a proposição II está correta. 
2. 
Apenas as proposições I e III estão corretas. 
Resposta correta 
3. 
As proposições I, II e III estão corretas. 
4. 
Apenas a proposição I está correta. 
5. 
Apenas a proposição III está correta. 
6. Pergunta 6 
/0,6 
A sacarose é formada pela união de uma molécula de glicose com uma 
molécula de frutose e, portanto, é classificada como um: 
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1. 
Polissacarídeo. 
2. 
Oligossacarídeos. 
3. 
Oligoelemento. 
4. 
Monossacarídeo. 
5. 
Dissacarídeo. 
Resposta correta 
7. Pergunta 7 
/0,6 
Quando há uma condição nutricional de deficiência da vitamina B9 ou 
folato, os seus níveis são insuficientes para que as atividades relacionadas a 
esta vitamina sejam exercidas no organismo. Sobre esta vitamina marque a 
alternativa incorreta. 
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1. 
Esta vitamina pode ser encontrada nas frutas, verduras com 
folhas verdes, feijão, dentre outras. 
2. 
A deficiência de folato não está relacionada com mal formação 
fetal. 
Resposta correta 
3. 
a deficiência de folato é bem rara em adultos e crianças sadios, 
ocorre somente em casos de falhas genéticas na absorção, 
administração de alguns tipos de medicamentos e uso de álcool. 
4. 
A vitamina folato é mais conhecida como ácido fólico e é o 
precursor da coenzima reduzida tetraidrofolato. 
5. 
O folato (ácido fólico) é necessário para o aumento de produção 
dos glóbulos vermelhos normais. 
8. Pergunta 8 
/0,6 
Assinale a alternativa que contém o aminoácido mais abundante no sistema 
nervoso central. 
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1. 
Arginina. 
2. 
Isoleucina. 
3. 
Valina. 
4. 
Gutamato. 
Resposta correta 
5. 
Triptofano. 
9. Pergunta 9 
/0,6 
Assinale a alternativa que contempla uma vitamina lipossolúvel que serve 
como precursor de hormônios e cuja principal função é regular a 
concentração de cálcio e fósforo séricos. 
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1. 
Vitamina C. 
2. 
Vitamina A. 
3. 
Vitamina E. 
4. 
 Vitamina D. 
Resposta correta 
5. 
Vitamina B12. 
10. Pergunta 10 
/0,6 
Assinale a alternativa que contempla o principal órgão de controle 
metabólico, responsável pela manutenção da glicemia em resposta a 
estímulos hormonais, produzindo corpos cetônicos em condições de jejum 
ou acúmulo de acetil-coA. 
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1. 
Coração. 
2. 
Fígado. 
Resposta correta 
3. 
Pulmão. 
4. 
Rins 
5. 
Cérebro.