cadeia produtiva da soja c

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CURSO SUPERIOR DE BACHARELADO EM AGRONOMIA 
CAMPUS SEDE: FORMOSA GOIÁS 
 
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Américo Alves Teixeira Júnior 
Bruna Oliveira dos Santos 
 
 
 
 
 
 
 
A cadeia produtiva da soja 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Formosa- GO 
 2021 
 
 
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Américo Alves Teixeira Júnior 
Bruna Oliveira dos Santos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Trabalho apresentado ao curso de 
graduação de Agronomia da UNIASSELVI 
câmpus Formosa Goiás, como solicitação da 
Priscilla Santos como composição da nota da 
matéria Fundamentos do agronegócio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Formosa- GO 
 2021 
 
 
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SUMÁRIO 
 
 
1. INTRODUÇAO .............................................................................................. 4 
2. DESENVOLVIMENTO ................................................................................. 6 
2.2 Uso da Soja ............................................................................................ 6 
2.3 O complexo da soja e sua importância .................................................. 6 
2.4 Novas tecnologias de produção e desafios da soja .................................6 
2.5 Os principais responsáveis pelo boom da soja nas últimas décadas .......7 
3. CONSIDERAÇÕES FINAIS .......................................................................... 9 
4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1. INTRODUÇÃO 
O presente trabalho foi mediado por tecnologia com o intuito de abordar a cadeia 
produtiva da oleaginosa conhecida popularmente como soja. 
A soja, de nome científico Glycine Max, é integrante da família Fabaceae, que 
também compreende plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha. A oleaginosa chegou 
ao Brasil em 1882, na Bahia, mas em função das condições climáticas, desenvolveu-
se melhor no Rio Grande do Sul, onde seu cultivo iniciou em 1914, inicialmente no 
município de Santa Rosa, com a finalidade de autoconsumo, alimentação de gado 
leiteiro, porcos e frangos. (SÉRIE AGRONEGOCIOS, 2007) 
A partir de 1970 a adoção de novas tecnologias revolucionou a atividade e, somadas 
às políticas de desenvolvimento, disseminou o cultivo no restante do país, tornando o 
Brasil, hoje, no maior produtor e exportador mundial da oleaginosa, vendendo o 
produto inclusive para países africanos. (KOPF & BRUM, 2019) 
o conceito de agribusiness surge na economia agropecuária formulado por Davis e 
Goldberg , dois economistas de Harvard, e em pouco tempo a definição deu lugar ao 
idioma nacional na palavra agronegócio, para dar conta da soma de todas as operações 
envolvidas no processamento e na distribuição dos insumos agropecuários, bem como 
as operações de produção nas propriedades rurais, o armazenamento, o processamento 
e a distribuição dos produtos agrícolas e de seus derivados., o conceito técnico passou 
a ser explicado como sendo “toda a atividade econômica agropecuária do antes, do 
interior, e do depois da propriedade rural (da porteira), até chegar ao consumidor 
final”. (MELLO & BRUM, 2020) 
A cadeia produtiva da soja tem sido vital para a economia brasileira. Em 2005, as 
exportações totais do complexo foram de 20,9% do superávit comercial do país. Além 
disso, a soja é a principal cultura desenvolvida no mercado interno, respondendo por 
aproximadamente 45% da produção de cereais do Brasil. Em escala global, o país já 
é o segundo maior produtor depois dos Estados Unidos e o maior exportador. Essa 
alta competitividade se deve ao baixo custo de produção de grãos do Brasil, alta 
tecnologia, escala e nível de capital, além de terra e mão de obra baratos. Nos últimos 
 
 
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anos, a área de plantio de soja tem crescido a uma taxa média anual de 13%, atingindo 
33 milhões de hectares na safra 2015/2016. O aumento da produção não é apenas 
estimulado pelo crescimento da demanda interna, mas também pela demanda 
mundial. Comparando a safra 2016/2017 com a anterior, houve aumento de 600 mil 
hectares em área e de 468 kg/ha em rendimento. (EMBRAPA SOJA, 2017) (MELLO 
& BRUM, 2020) 
 
 
 
 
 
 
Fonte: Teixeira, Américo (2021) 
 
 
 
 
 
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2. DESENVOLVIMENTO 
2.2 Uso da Soja 
A cultura da soja proporcionou uma grande revolução alimentar. Hoje não existe 
nenhuma outra proteína de origem vegetal com melhor custo benefício para a 
produção de carnes, ovos, leites e derivados do que soja. A demanda por proteína 
animal tem crescido substancialmente nas últimas décadas e seguirá crescendo, 
principalmente, graças à melhoria de renda das pessoas nos países asiáticos. Portanto, 
além de garantir proteína animal em grande quantidade e preços acessíveis aos 
brasileiros, a soja também é importante para a segurança alimentar de muitas outras 
nações. Mas não para por aí. A soja está presente quando se come um ovo frito, uma 
mandioquinha e batata fritas, já que a maior parte do óleo vegetal no país vem da 
soja. Deste mesmo óleo vegetal, tem saído mais de 70% da matéria prima para 
produzir o biodiesel brasileiro, hoje em mistura de 10% no diesel nacional, reduzindo 
as emissões de gases do efeito estufa. A soja também dá origem a diversos produtos 
para consumo de pessoas vegetarianas 
2.3 O complexo soja e sua importância 
 Do total produzido de soja, 93% é destinado para o processamento do complexo 
soja e 7% para outros produtos, dentre elas cosméticos, indústria farmacêutica, 
adubação, adesivos, revestimentos, tintas e plásticos. O complexo soja é composto 
por grãos, farelo e óleo de soja. E constitui uma das principais commodities (produtos 
que funcionam como matéria prima) mundiais. Os grãos podem ser utilizados na 
alimentação humana, além de ser matéria prima para a produção de farelo e óleo. O 
farelo é um ingrediente importante para a nutrição animal. Além do uso em rações, 
também é encontrado em produtos não alimentícios como, por exemplo, cola para 
madeira. E o óleo tem grande importância na produção de produtos para cozinha 
(óleo, margarina e sorvete), medicamentos e biodiesel. 
2.4 Novas tecnologias de produção e desafios da soja 
 
 
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 Com o início da revolução verde em 1950, ocorreram diversas iniciativas 
tecnológicas na área de melhoramento genético, maquinário agrícola e nutrição 
mineral que aumentaram drasticamente a produção de alimentos no mundo. Na 
década de 60, o Brasil adotou os princípios da revolução verde devido ao período 
denominado “Milagre econômico”. A partir deste período o país se tornou um 
produtor de larga escala e passou a exportar produtos agrícolas, principalmente a 
soja. O melhoramento genético é uma das maiores prioridades das empresas focadas 
na cultura da soja, buscando o aumento de rendimento. Em locais como o nordeste 
da China, por exemplo, houve mais de 600 cultivares lançadas ao longo do último 
século. No Brasil, nos últimos 50 anos, a produtividade da soja brasileira aumentou 
1.200%. Isso é resultado do aumento da área plantada em 488% e do aumento da 
produtividade média em 192% nesse período. Apesar das grandes conquistas no 
âmbito tecnológico, a cultura da soja ainda enfrenta muitos desafios, dentre eles 
estão: Insumos de baixa qualidade, como sementes e fertilizantes; Custos deprodução elevados; Fatores climáticos, como chuva, temperatura, etc. Variação do 
preço de venda devido a fatores econômicos nacionais e internacionais; Proliferação 
de pragas e doenças, como lagartos ou ferrugem; Compactação do solo. 
2.5 Os principais responsáveis pelo boom da soja nas últimas décadas 
 O crescimento contínuo da importância da soja se dá por diversos motivos, dentre 
eles estão: A cultura da soja está prontamente disponível. Podendo ser cultivada em 
todo território brasileiro (de acordo com as exigências de cada cultivar). Dentre os 
cultivos agrícolas do Brasil, é o que possui maior índice proteico, além do 
considerável poder calórico. Foi responsável pela diminuição da fome endêmica em 
diversos países, principalmente na década de 1980, por conta de seu custo baixo e 
alto teor nutricional. É, hoje, a base da composição da maior parte das formulações 
de ração animal. Possui alta plasticidade culinária podendo entrar em diversas 
receitas sem alterar o sabor ou a aparência do produto final. Por ser produzida em 
grande escala, possui um custo muito inferior a outras fontes de proteína (carne, ovo, 
leite e queijo). O consumo de soja é crescente à medida que se consome mais 
produtos industrializados. Do ponto de vista social, a cultura da soja hoje, refletirá 
 
 
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em consequências futuras. De acordo com a ONU (Organização das Nações Unidas) 
em 2050, a população mundial alcançará cerca de 9,8 bilhões de pessoas. No entanto, 
a produção de alimentos não possui um crescimento tão rápido. Por conta disso, a 
produção extensa de cultivares extremamente ricos nutricionalmente pode ajudar a 
combater futuros casos de fome endêmica causadas por este crescimento 
populacional. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fonte: Lazzarini e Nunes (2000, p. 215) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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3. CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 Em conclusão, é possível ver que a cultura da soja possui uma grande importância 
em diversos âmbitos, desde o econômico até o social. Também é possível ver que 
apesar dos ainda diversos desafios que a cultura enfrenta, existe uma projeção 
futura bastante promissora. Além disso, de maneira geral o consumo mundial de 
soja vai continuar aumentando nos próximos anos, mantendo os bons preços de 
mercado e impulsionando as exportações, o que favorece a balança comercial. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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4. REFERÊNCIAS 
 
 
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE PRODUTOS DE SOJA (org.). Aprosoja Brasil: a 
soja. A soja. 2008. Disponível em: https://aprosojabrasil.com.br/a-soja/. Acesso em: 25 
abr. 2021. 
 DE MELLO, Eliane Spacil; BRUM, Argemiro Luís. A cadeia produtiva da soja e alguns 
reflexos no desenvolvimento regional do Rio Grande Do Sul. Brazilian Journal of 
Development, v. 6, n. 10, p. 74734-74750, 2020. 
EMBRAPA SOJA (Brasil). Produção de soja no Brasil cresce mais de 13% ao ano. In: 
Produção vegetal. Embrapa, 18 jul. 2017. Disponível em: https://www.embrapa.br/busca-
de-noticias/-/noticia/25242861/producao-de-soja-nobrasil-cresce-mais-de-13-ao-ano. 
Acesso em: 24 abr. 2021. 
KOPF, J. C. & BRUM, A. L. A política comercial de Angola e a participação brasileira. 
Brazilian Journal of Development, São José dos Pinhais (PR), v. 5, nº 10, p. 19.254 a 
19.279, outubro 2019. 
SÉRIE AGRONEGOCIOS: cadeia produtiva da soja. Ministério da Agricultura, Pecuária 
e Abastecimento: Gráfica e Editora Qualidade, 2007- . Disponível em: 
https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/25242861/producao-de-soja-
nobrasil-cresce-mais-de-13-ao-ano. Acesso em: 24 abr. 2021