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Identificação da Reação de Benedict (1)
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Identificação da Reação de Benedict Materiais: Pipetas Tubos de ensaio Ponteiras Luvas Reagente de Benedict Solução de Glicose Solução de sacarose e Água destilada Foram usados 3 tubos de ensaio 5 ml de Reação de Benedict em cada Tubo 1 – 15 ml de glicose Tubo 2 - 15 ml de sacarose Tubo 3 – 15 ml de água destilada Aquecer em banho Maria por 5 minutos RESULTADOS TUBO 1 – presença de precipitado vermelho indicando que o açúcar reagiu com o sulfato de cobre TUBO2 –presença de precipitação e divisão da sacarose em glicose e frutose TUBO 3 – Não houve reação. Controle negativo PRECIPITAÇÃO POR ÁCIDOS FORETES E METAIS PESADOS Materiais : clara de ovo Água destilada Ácido tricloroacético Acetato de chumbo Etiquetar dois tubos de ensaio e colocar 2 ml da solução de ovoalbumina e homogeneizar. Depois colocar no Tubo 1 – Ácido tricloracético (2 ml) Tubo 2 – Acetato de chumbo (5 gotas) e homogeneizar RESULTADO – 1 TUBO a proteína se precipita porque ela reage com o ácido formando grumos. Ela se torna ácida. TUBO 2 - Dissocia-se e libera cátions. Há formação de um precipitado denso devido a albumina e torna o meio alcalino
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