Composição molecular da célula e importância da água

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Biologia 
 
A água é a molécula mais 
abundante na célula, seguida 
pelas moléculas orgânicas de 
carboidratos, proteínas, lipídeos 
e ácidos nucleicos. 
A água –considerada uma 
substância, e não apenas uma 
molécula – é o elemento mais 
profuso no planeta e existe em 
três estados físicos diferentes: 
 
A porcentagem aproximada de 
água em diferentes partes de 
nosso organismo: 
 
A água desempenha distintos 
papéis no corpo humano. 
Pelo simples fato de transitar 
entre os diferentes espaços – de 
dentro para fora da célula e vice-
versa, do sangue para os tecidos e 
vice-versa –, a água é um 
importante meio de transporte 
para outras substâncias que se 
dissolvem nela. 
Função relevante da água: ser um 
solvente. 
Uma das características dessa 
molécula (polaridade) permite 
que ela seja considerada um 
solvente universal, capaz de 
dissolver uma grande quantidade 
de outras moléculas. 
 
 
As moléculas são assim 
denominadas: 
• Moléculas hidrofílicas (polares) – 
aquelas que têm afinidade com a 
água; 
• Moléculas hidrofóbicas (apolares)- 
aquelas que não têm afinidade 
com a água. 
Analise a seguinte soma: 
Solvente (Água) + Soluto (Açúcar) 
= Solução (Água com açúcar) 
Quando misturamos uma colher 
de açúcar com água, observamos 
que o açúcar se dissolve 
completamente, formando uma 
solução de água com açúcar. Isso 
é possível por que o soluto 
(açúcar) é polar, da mesma forma 
que a água (solvente). 
Mas isso não acontecerá se 
misturarmos uma colher de óleo 
(soluto apolar) com água 
(solvente polar). 
Como o óleo é uma substância 
hidrofóbica, devido a sua 
apolaridade, não é possível obter 
uma solução homogênea. 
A água também é importante 
para a regulação da temperatura 
corporal do organismo, porque 
impede grandes variações que 
atrapalhem seu bom 
funcionamento. 
Para que diversas reações 
químicas de nosso corpo 
aconteçam, aquelas que mantêm 
nosso organismo funcionando, 
precisamos de água. 
As moléculas precisam ser 
quebradas para originar outras 
moléculas importantes. Essas 
reações de quebra – chamadas de 
hidrólise 
Digestão dos nutrientes que 
ingerimos, por exemplo, são 
reações de hidrólise. 
 
Identificamos as reações químicas 
entre dois aminoácidos. Notamos 
que a água participa da reação de 
quebra da ligação peptídica entre 
eles, o mesmo que ocorre quando 
digerimos as proteínas que 
comemos. Ainda que a água é 
formada e sai da reação quando 
da ligação entre os aminoácidos. 
Essa é uma reação de síntese por 
desidratação. 
Bons Estudos!!!! @nutridudafaria