MORFOLOGIA E ANATOMIA DOS ÓRGÃOS VEGETATIVOS (FOLHAS, RAÍZES E CAULES) E REPRODUTIVOS (FLOR, FRUTO E SEMENTE)

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MORFOLOGIA E ANATOMIA DOS ÓRGÃOS VEGETATIVOS (FOLHAS, RAÍZES E CAULES) E REPRODUTIVOS (FLOR, FRUTO E SEMENTE)
REPRODUTIVOS (FLOR, FRUTO E SEMENTE)
São essenciais para identificação da taxonômica correta.
ÓRGÃOS VEGETATIVOS (FOLHAS, RAÍZES E CAULES)
Essenciais para a sobrevivência da planta. Apesar de outros órgãos tbm serem utilizados na medicina as folhas são as + comum.
RAÍZ
Importante para a absorção, condução de água e nutrientes. Função de fixação no solo e em alguns casos reserva de água e de outros metabólitos. Dividida em 5 partes principais: 
1. Coifa: Proteger o meristema radicular
2. Zona lisa ou de distenção: Responsável pelo crescimento e divisão celular 
3. Zona pilífera ou de absorção: Apresenta pelos absorventes de água e nutrientes, com tecido vascular já diferenciado. São células especializadas da epiderme. 
4. Zona de ramificação: Possibilita o surgimento de raízes laterais (raiz 2º)
5. Zona do colo: Transição entre raiz e caule 
O corte histológico da raiz revela uma distribuição genérica dos tecidos.
Epiderme: células + externas compõe o revestimento (geralmente composta por uma única camada celular)
Córtex (uma camada de parênquima): Sistema fundamental da raiz, parênquima varia de acordo com o ambiente que planta se encontra.No centro está o cilindro vascular composto por tecidos vasculares do sistema vascular.
Endoderme: Delimita a transição entre o córtex e o cilindro vascular
Cilindro vascular: Camada celular especial que ainda faz parte do córtex. Há cilindro com ou sem medula. 
A absorção de água e sais minerais pode acontecer principalmente por osmose na zona pilífera e pode chegar ao tecido condutor (vascular) por até 3 rotas principais:
CAULE
Permite ligação entre raízes e folhas tem 2 funções principais:
· Produção e suporte de folhas, ramos, flores e frutos.
· Transporte de seiva bruta e seiva elaborada.
· Alguns casos podem sintetizar substâncias. 
Ex: caules clorifilados, capazes de realizar fotossíntese tbm podem reservar água, metabólitos
· Proteger a planta (como algumas plantas do cerrado que apresentam caules especializados para a proteção contra o fogo).
· Auxiliar na reprodução da planta, já que pode fazer propagação vegetativa produzindo clones da planta mãe.
Em geral, os caules são aéreos com alguns se desenvolvendo debaixo da terra ou mesmo na água.
Morfologia do caule costuma ser + diversa do que das raízes. Em geral, apresentam os seguintes componetntes: 
· Gemas: São tecidos meristemáticos, pode estar no ápice do caule ou de forma lateral no caule, próximo as axilas das folhas. 
· Nós: Regiões onde tem as inserções das folhas.
· Entrenós: É os espaço entre os 2 nós.
· Folhas: São as expansões laterais do caule.
Podem ser classificados de diferentes formas:
Considerando o porte ou grau de liguinificação e o ambiente .
· Herbáceos - Caule pouco lignificado + flexível e geralmente verde.
· Arbustivo - Com caule lenhoso e lignificado com até 3 metros de altura. 
· Arbóreos - Caule muito lignificado normalmente com a presença de tronco e de copa e altura superior a 3 metros.
1) Rota simplástica (linha preta): Por dentro da membrana celular através dos plasmodesmos (interliga membrana de células vizinhas, assim cria pontes citoplasmáticas). 
Água se desloca através do parênquima cortical dos plasmodesmos atravessando membrana celular só no início, já que plasmodesmos ligam citoplasmas das diferentes células. 
2) Rota transmembrana (linha azul): Água entra e sai de uma célula atravessando 2X membrana plasmática de cada célula.
3) Rota apoplastica (linha verde): Água atravessa os espaços intercelulares sem atravessar a membrana celular até atingir a endoderme. 
Endoderme: Última camada celular do córtex antes do cilindro vascular. Há um polímero hidrofóbico chamado estrias de caspary.
Estrias de caspary Impede a passagem da água pela parede celular da endoderme, então quando água atinge a endoderme é necessário atravesse a membrana celular para conseguir chegar no sistema vascular de transporte. 
* Em todas as rotas de absorção a água está sujeita a seletividade da membrana plasmática.
Raízes podem ser classificadas de acordo com o ambiente em que elas se desenvolvem, há 3 grupos principais. 
· Subterrâneas: + comuns, algumas podem armazenar metabolitos como a mandioca armazena 
· Aquáticas: Tem estruturas que armazenamde ar (aerênquima um tipo de parênquima) 
· Aéreas: Se desenvolvem acima do nível do solo.
Anatomia básica da folha: 
· Bainha
· Pecíolo 
· Limbo ou lamina foliar
Folhas podem ser completas quando apresenta essas 3 estruturas ou incompletas.
há uma infinidade de classificações dependendo da morfologia da folha. Filotaxia é a forma de inserção da folha no caule. 
· Forma, margem, venação, simples ou composta, filotaxia... 
As folhas tbm apresentam os 3 sistemas basicos de tecidos, como o:
· Tecido de revestimento (epiderme) - Pode ainda ser coberto pela coticula serosa (reduz a perda de água) e apresentar celulas especializadas como estomato (é o principal acesso para o interior das folhas) (faz trocas gasosas) e tricomas.
· Tecido fundamental 
· Tecido vascular 
Outro tipo de classificação das folhas e com base na presença de estomatos nas folhas. 
· Estomatos presentes nas 2 faces da folha ela é dita folha anfiestomatica
· Estomatos presentes só na face superior (adaxial) é dita epiestmática 
· Estomatos presentes só na face inferior (abaxial) é dita hipoestomática 
Tricomas e estomatos tem variações muito grande no tipo e forma na distribuição dessas estruturas. São carcteristicas muito úteis na identificação taxonomica especialmente quando não tem material reprodutivo disponivel para fazer a analise.
As folhas são órgãos que + se adapta as condições ambientais, especialmente condições relacionadas com disponibilidade de água.
Ambientes aquaticos :
· Muita disponibilidade de água
· Mésico - Disponibilidade de água intermediario 
· Xérico - Pouca disponibilidade de água. Em alguns casos pode armazenar água, como é o caso de algumas suculentas
Caules aquáticos: Apresentam erênquima bem desenvolvido, para auxiliar na flutuação dos caules
 Caules subterrâneos: normalmente tem função de reserva e são classificados em diferentes tipos:
· Rizoma: Caule com crescimento indefinido, apresentem nós e entrenós bem visíveis e tbm gemas que permitem a formação de brotos e raízes, com exemplo o caule do gengibre. 
· Tubérculo: tem crescimento definido e armazena grande quantidade de substancia nutritiva como o amido 
· Bulbo: Caule bem reduzido, com folhas modificadas que acumulam reserva e essa folhas são chamadas de catafilos (se fixam em um receptáculo). A cebola e alho são exemplos de bulbos, apesar de apresentarem uma certa diferença. 
Caules presentes em plantas medicinais apresentam características especiais, em geral, realizam fotossíntese, já que folhas costuma estar ausentes, ex a carqueja. 
Como na raiz o caule tbm apresenta uma anatomia básica: Epiderme, córtex e cilindro vascular ou estelo com xilema, floema e a medula.
Vários tecidos fundamentais diferentes podem ser encontrados no córtex dependendo do tipo de caule e ambiente em que esse caule é encontrado, já que em alguns casos o caule pode realizar fotossíntese o córtex pode apresentar parênquima clorifiliano.
FOLHAS 
Principais órgãos responsáveis pela fotossíntese tbm realizam condução, distribuição de seiva e são fundamentais respiração e transpiração, mas tbm podem apresentar outras funções como:
· Proteção
· Armazenamento
· Reprodução e outras funções dependendo da planta e ambiente em que ela se encontra
 As folhas são predominantemente verde de formato laminar para otimizar a captação de luz solar para realizar fotossíntese. 
ESTRUTURAS REPRODUTIVAS (FLOR, FRUTO E SEMENTE)
São essenciais para identificação da taxonômica correta. São importantes para a reprodução das plantas.
Plantas se movem por meio do polén, frutos e sementes.Os órgaos reprodutivos não são tão usados na medicina popular, quanto os órgãos vegetais, mas são estruturas muito importantes na identificação dos taxons. 
Flores costumam ser o principal órgão para identificação das plantas.
FLOR
Ramo especializado para realização de reprodução, apresenta:
· Verticilos - protetetores como o cálice 
· Corola ou pereanto 
· Verticilos reprodutivos - como o androceu e o geneceu organizados em um recepetáculo. 
Várias caracteristicas diferentes das flores são usadas para descrever e identificar especies. Flor pode ser classificada de acordo com:
· Posição do óvario
· Simetria da flor
· Tipo de corola etc. 
Em alguns casos as sépalas são morfologicamente similiares as petalas por ex: órquidea, onde o labelo é uma petala que é modificada/adapatada para atrair os polinizadores, além disso as partes reprodutivas são fundidas na coluna
Ambiente influencia não só na variação que é observada entre as especies, mas tbm por uma variação na morfologia dentro de uma mesma especie.
Ex: Quando folhas de fagos estão presentes em um ambiente + sombreado (folhas de fagos são maiores e mais finas) ou com + sol (são menores e mais espessas) 
Durante desenvolvimento da planta ela é capaz de perceber essas alterações do ambiente e promover essas modificações, essas variações anatomica podem acarretar na produção de metabolitos secundários e por isso tem uma grande importância. 
São classificados com vários termos diferentes dependendo das características. 
Frutas comestiveis são chamadas de Pseudofrutos. Na maça e pera a parte + rígida (interna) que envolve a semente é o fruto verdadeiro que foi desenvolvido a partir do ovário e a parte comestivel se desenvolve a partir do receptaculo final. 
Tecidos que podem ser encontrados nos frutos. 
Ex: ameixa é um fruto classificado como do tipo drupa
Tecido de revestimento(epiderme) - exocarpo da ameixa é bem fino com uma única camada de células e algumas celulas de colenquima logo abaixo a epiderme
Tecido fundamental: mesocarpo é carnoso, logo drupa é um tipo de fruto que é carnoso composto por células que são parenquimaticas amplas entremeadas pelos feixes vasculares e endocarpo é composto por esclerênquima com várias camadas de células com paredes bem espessas e lignificadas que formam o caroso junto com o tegumento da semente.
No caso da ameixa o endocarpo está fundido com o tegumento da semente. 
Anatomia das sépalas e pétalas apresentam semelhança com a anatomia das folhas
· Tecido de revestimento - Epiderme fina, além disso a epiderme das pétalas podem apresentar diferentes tipos de papilas (confere suavidade das petálas e podem também liberar fragâncias).
· Tecido fundamental - denominado mesófilo 
· Tecido vascular
As sepalas podem ser verdes e apresentar parenquima clorifiliano como as folhas, mas tbm podem ser coloridos como as petalas. As cores das petalas estão relacionadas principalmente com a deposição de pigmentos no mesofilo da petala, e esses pigmentos são normalmente caratenoides depositados nos cromoplastos ou presença de antocioninas no suco vacular
Flores tbm podem apresetar glandulas especializadas na produção de nectar (substância rica em açúcar – que atrai os polinizadores), pode ser produzido tbm fora da flor para atrair outras especies que irão auxiliar na proteção da planta. 
FRUTOS
Os tipos de tecidos que são encontrados nos frutos podem variar bastante.
· Predominio de parênquima - Fruto é carnoso
· Predominio de esclerênquima - Fruto seco 
Função do fruto:
· Proteger a semente
· Apresentar caracteristicas que vão facilitar a dispersão das sementes como por exemplo, variedade de cores é uma estrategia para dispersar essas sementes (na maior parte dos casos). 
Coevolução: Frutos que são dispersos por animais, eles se alimentam e em troca dispersa a semente, dessa msm forma o homem faz.
Há grande variedades de forma dos frutos, logo apresentam uma gama enorme de classificações de forma simples é:
· Fruto deiscentes: Que se abrem
· Indescentes: Que não se abrem 
Semente está sempre protegida dentro do fruto.
Há características básicas que permitem identificar as plantas angiospermas (tem sementes no interior dos frutos) que se dividem em monocotiledôneas e eucotiledôneas. Classificações podem ser feitas com base nos diferentes tipos de características como:
· Morfológicas e anatômicas 
· Genéticas
· Árvore filogenética – Representa a relação evolutiva entre as ordens de angiospermas 
Eucotiledônea ou Dicotiledônea
Monocotiledônea
nº de cotilédones (1º par de folhas embrionárias) – estrutura que forma o primórdio da folha.1 cotilédone
2 cotilédone
Tem origem comum 
Incluem as próprias monocotiledôneas 
3 aberturas no pólen com valores derivados
 1 abertura no pólen 
 						 Raízes fasciculadas ou em feixe que cresce a partir de raízes adventícias
Raiz pivotante/axial tem origem na radícula embrionária que da origem a um eixo principal que é mais longo e espesso e vai permanece ao longo da vida do desenvolvimento da planta.
 		 	 
Distribuição dos tecidos vasculares no cilindro vascular ou cilindro central ou ainda estelo (compõe xilema e floema) tbm apresentam organização diferenciada nas monocotiledôneas e dicotiledôneas, tanto nas raízes como nos caules. Maturação das células do xilema e do floema acontece da periferia para o centro.
ESTELO: organização dele nas raízes formam estruturas bem diferenciadas. Classificação com base no estelo permite separa as monocotiledôneas das eudicotiledôneas. apresentam poucos polos de protoxilema
Apresentam vários polos de protoxilema
· 2 polos de protoxilema raiz é diarca
· 4 polos raiz tetrarca 
· + de 4 polos poliarca
 
 	 
Comparando o corte histológico da raiz de uma monocotiledônea da eudicotiledônea da para observar um pouco melhor as diferenças.
Estrutura básica: Epiderme, córtex + estelo (com diferença marcante no estelo)
 É comum a presença da medula parenquimática no centro do estelo que poode se transformar em esclerênquima que é um tecido fundamental relacionado com a sustentação/rigidez, principalmente em porções mais velhas da raiz, já que raízes de monocot não apresentam crescimento secundário.Eucotiledônea ou Dicotiledônea
Monocotiledônea
 		 
CORTE HISTOLOGICO DA RAIZ
CAULE Feixes vasculares estão dispostos formando uma anel de feixes que são concêntricos e com a medula no centro como mostrado no circulo vermelho.
Feixes vasculares são dispersos na medula sem formar anel.
 	 		 		 
FOLHAS
Maioria não apresentam bainha por isso ditas folhas pecioladas.
Eucotiledônea ou Dicotiledônea
Monocotiledônea
 			 	 
Essas características podem ser observadas a olho nú ou em microscópicos. Apresentam nervuras paralelas
Apresentam uma nervura principal com ramificações secundárias
ÓRGÃOS REPRODUTIVOS (FLOR, FRUTO E SEMENTE)
Nº DE PÉTALASApresentam 2, 4 ou 5 pétalas ou então nº de petalas multiplos desses valores
Geralmente apresenta 3 petálas ou múltiplo de 3