Questão 16 - Enade 2019

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@_drafarmaa 
 
Questão 16 – Enade 2019 
 
 
O café é uma das bebidas mais populares do mundo, chegando ao consumo aproximado 
de 6,7 milhões de toneladas por ano. Originado na Etiópia e familiarizado no Iêmen, é 
preparado essencialmente da semente da Coffea arabica. Muitas das propriedades 
atribuídas a essa bebida são intrinsecamente relacionadas à cafeína, que é pertencente à 
classe das xantinas, conhecida como 1,3,7-trimetilxantina. 
CAZARIM, U. Café: uma bebida rica em substâncias com efeitos clínicos importantes, em especial a cafeína. 
Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 35, n. 3, 2015 (adaptado). 
 
 
Considerando a cafeína, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. 
I. No processo de extração da cafeína, podese utilizar água quente na presença de 
bicarbonato de sódio. 
PORQUE 
II. Em meio alcalino, a 1,3,7-trimetilxantina permanece na forma de base livre, podendo 
ser extraída da fase aquosa para a fase orgânica no processo de partição com 
diclorometano, por exemplo. 
a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da 
I. 
c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
e) As asserções I e II são proposições falsas. 
Gabarito: Letra A.