Aula 8- Sistema Digestório

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Aula 8- Sistema Digestório
* A glândula parótida é a maior das três glândulas salivares pares
· Para manter a homeostase de líquido- a entrada deve ser igual a saída
Gl-trato gastrointestinal
LEC-Líquido extracelular
1- alimento carregado e transferido
2-manter essa mistura homogênea
· o movimento básico do propulsivos é o peristaltismo 
· a contração faz com que essa musculatura diminua a sua espessura e movimente o bolo alimentar
 
· Acontece de forma coordenada com o peristaltismo
· o alimento é misturado nessas “bolsas” que vão se formando
 
· todo o sistema é inervado e responde a estímulos neurais- isso chama sistema nervoso entérico/eixo intestino e cérebro 
· uma vez o alimento deglutido ele vai para o estômago:
 
· As pregas(vilosidades) do estômago servem para aumentar a área dessa superfície de contato→ aumenta a área de encontro do alimento com o epitélio, consigo envolvê-lo melhor para conseguir realizar a digestão e quebra do alimento
REVISÃO
DIGESTÃO DE CARBOIDRATO 
· Se inicia a digestão na boca (AMILASE salivar)
· Monossacarídeos, e alguns dissacarídeos, são absorvidos e enviados para corrente sanguínea
· O cérebro é um dos tecidos que mais necessitam de energia para desempenhar as suas funções homeostáticas 
DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE PROTEÍNAS
· Acontecem principalmente no estômago 
DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE GORDURAS 
· São reduzidas por ação de enzimas( lipases)
· Quando em excesso(ác.graxos livres circulantes) vai se depositando nos tecidos→ o mais conhecido é na forma de tecido adiposo 
 
 
· estimulação tátil- o próprio alimento entrando em contato com o epitélio
SIGNIFICA:
 
· ESSE SITEMA NERVOSO ENTÉRICO É ATIVADO EM RESPOSTA AO ESTÍMULO E ACONTECE EM 3 FASES DISTINTAS: FASE CEFÁLICA, GÁSTRICA E INTESTINAL
· O sistema autonômico que vai estar ativo é o parassimpático promove a digestão→ vai estimular a produção de soluções gástricas e mediadores(gastrina,histamina,etc)
· A fase intestinal é ativada com os mediadores produzidos na fase gástrica 
EXEMPLOS de Órgãos e substâncias que participam da digestão 
 
· a Bile emulsifica as partículas de gorduras para facilitar a ação do pâncreas 
VISÃO RESUMIDA :
· EQUILÍBRIO ENTRE INGESTÃO CALÓRICA E GASTO DE ENERGIA
· Exemplos de intensidade de inflamação
 
Aula prática
· 1.Quanto mais mastigo(aumento a velocidade de mastigação) → mais a quantidade de estímulo que eu dou na minha glândula salivar
· 2.Tenho pedaço maior do bolo alimentar→ maior superfície de contato → minhas papilas gustativas vão ser bastantes estimuladas→ estimular as glândulas salivares a produzir saliva 
· SALIVA- homogeiniza o alimento, favorecendo e facilitando a digestão
· 
· A) Qual a influência da velocidade de mastigação e tamanho do bolo alimentar na produção de saliva?
· B) Como diferentes estímulos (salgado, azedo, doce) interferem com a salivação e como eles são percebidos?
· C) De que modo ocorre o controle involuntário da salivação e quais fatores podem interferir com esse processo?
RESPOSTAS:
A)
1.Quanto mais eu mastigo(aumento a velocidade de mastigação) mais estímulo estou gerando na minha glândula glândula salivar e, consequentemente, há uma maior produção de saliva 
2.Quanto maior o bolo alimentar maior a superfície de contado, mais estímulos as papilas gustativas vão ter e, consequentemente, as glândulas salivares vão ser estimuladas a produzirem mais saliva 
B)
O sal e o ácido tem a sua transdução de sinal por meio de canais iônicos( receptores de respostas rápidas--> maior produção de saliva). Já o doce e amargo tem sua transdução feita por meio de receptores de segundo msg( resposta lenta--> demora na produção de saliva-->menor produção de saliva). 
Produzimos mais saliva quando ingerimos alimentos ácidos do que salgados pois o ácido tem um Ph baixo e eu vou produzir mais saliva afim de diluir essa concentração de ácido e neutralizar esse Ph.
C)
O controle da produção de saliva é feita através do sistema autonômico parassimpático que estimula a produção de saliva. Em stress intenso, o sistema autonômico que prevalece é o simpático. Este se sobrepõe ao parassimpático, impedindo a produção adequada de saliva.
A+( NÃO CAI NA PROVA)