Estudo dirigido - RESPIRAÇÃO CELULAR

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Estudo dirigido Pág. 1/3 Farmácia – Bioquímica Aplicada III 
FACULDADE PIAUIENSE PARNAÍBA 
CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA 
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA HUMANA 
 
Estudo Dirigido 
 
 
 
1. Para preparar uma massa básica de pão, deve-se misturar 
apenas farinha, água, sal e fermento. Parte do trabalho deixa-
se para o fungo presente no fermento: ele utiliza amido e 
açúcares da farinha em reações químicas que resultam na 
produção de alguns outros compostos importantes no 
processo de crescimento da massa. Antes de assar, é 
importante que a massa seja deixada num recipiente por 
algumas horas para que o processo de fermentação ocorra. 
Esse período de espera é importante para que a massa cresça, 
pois é quando ocorre a 
a) reprodução do fungo na massa. 
b) formação de dióxido de carbono. 
c) liberação de energia pelos fungos. 
d) transformação da água líquida em vapor d’água. 
e) evaporação do álcool formado na decomposição dos 
açúcares. 
 
 
2. Revendo a história da alimentação, verifica-se que o pão 
se tornou um alimento-símbolo. 
Na fabricação de alguns pães, adiciona-se fermento químico 
ou biológico para a massa expandir-se e tornar-se macia. Isso 
acontece devido à produção de 
a) oxigênio. 
b) ácido pirúvico. 
c) gás carbônico. 
d) ácido láctico. 
e) açúcares. 
 
3. A rota metabólica da respiração celular responsável pela 
maior produção de ATP é 
a) a glicólise, que ocorre no citoplasma. 
b) a fermentação, que ocorre na membrana externa da 
mitocôndria. 
c) a oxidação do piruvato, que ocorre na membrana externa 
da mitocôndria. 
d) a cadeia de transporte de elétrons, que ocorre na membrana 
interna da mitocôndria. 
e) o ciclo do ácido cítrico, que ocorre na matriz da 
mitocôndria. 
 
 
4. Pode-se considerar a organização e o funcionamento de 
uma célula eucarionte animal de modo análogo ao que ocorre 
em uma cidade. Desse modo, a membrana plasmática seria o 
perímetro urbano e o citoplasma, com suas organelas, o 
espaço urbano. Algumas dessas similaridades funcionais 
entre a cidade e a célula corresponderiam às vias públicas 
como sendo o retículo endoplasmático, para o transporte e a 
distribuição de mercadorias; os supermercados como sendo o 
complexo de Golgi, responsável pelo armazenamento de 
mercadorias, e a companhia elétrica como sendo as 
mitocôndrias, que correspondem à usina de força da cidade. 
Pode-se, ainda, considerar que a molécula de adenosina tri-
fosfato (ATP) seja a moeda circulante para o comércio de 
mercadorias. 
Assinale a alternativa que justifica, corretamente, a analogia 
descrita para as mitocôndrias. 
a) Absorção de energia luminosa utilizada na produção de 
ATP. 
b) Armazenamento de ATP produzido da energia de 
substâncias inorgânicas. 
c) Armazenamento de ATP produzido na digestão dos 
alimentos. 
d) Produção de ATP a partir da oxidação de substâncias 
orgânicas. 
e) Produção de ATP a partir da síntese de amido e glicogênio. 
 
 
5. As dores que acompanham a fadiga muscular têm como 
causa 
a) a utilização de lipídeos como fonte de energia. 
b) o acúmulo de oxigênio produzido pela respiração. 
c) a perda da capacidade de relaxamento do músculo. 
d) o acúmulo de ácido lático resultante da anaerobiose. 
e) a utilização do gás carbônico resultante da fermentação. 
 
6. Sobre o processo de obtenção de energia pelos seres vivos 
é correto afirmar, exceto: 
a) A respiração anaeróbica é o processo de extração de 
energia de compostos orgânicos sem a utilização do O2 
como aceptor final de elétrons. 
b) A respiração aeróbica compreende três fases, que ocorrem 
no interior das mitocôndrias: glicólise, ciclo de Krebs e 
cadeia respiratória. 
c) A quebra da glicose através da fermentação produz 2 ATPs 
como saldo energético. 
d) Ao contrário da fermentação alcoólica, a fermentação 
lática não produz CO2. 
ALUNO 
 
MATRÍCULA 
 
DISCIPLINA 
 
DATA DA PROVA 
 
PROFESSOR 
 
TIPO DE PROVA 
 
TURMA 
 
CÓDIGO DA 
TURMA 
NOTA 
 
 
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 7. A produção de adenosina trifosfato (ATP) nas células 
eucarióticas animais acontece, essencialmente, nas cristas 
mitocondriais, em função de uma cadeia de proteínas 
transportadoras de elétrons, a cadeia respiratória. 
O número de moléculas de ATP produzidas nas mitocôndrias 
é diretamente proporcional ao número de moléculas de 
a) glicose e gás oxigênio que atravessam as membranas 
mitocondriais. 
b) gás oxigênio consumido no ciclo de Krebs, etapa anterior à 
cadeia respiratória. 
c) glicose oxidada no citoplasma celular, na etapa da 
glicólise. 
d) gás carbônico produzido na cadeia transportadora de 
elétrons. 
e) água produzida a partir do consumo de gás oxigênio. 
 
 
8. A figura abaixo representa o transporte de elétrons (e-) 
pela cadeia respiratória presente na membrana interna das 
mitocôndrias. Cada complexo possui metais que recebem e 
doam elétrons de acordo com seu potencial redox, na 
sequência descrita. Caso uma droga iniba o funcionamento do 
citocromo c (cit. c), como ficarão os estados redox dos 
componentes da cadeia? 
 
 
 
 Complexo 1 Ubiquinona (UQ) Complexo 3 Complexo 4 
a) reduzido reduzido reduzido oxidado 
b) reduzido reduzido neutro oxidado 
c) oxidado oxidado reduzido reduzido 
d) oxidado oxidado neutro reduzido 
e) oxidado oxidado oxidado neutro 
 
9. A liberação de energia a partir da quebra de moléculas 
orgânicas complexas compreende basicamente três fases: 
glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória. Sobre esse 
assunto, assinale o que for correto. 
01) Na cadeia respiratória, que ocorre nas cristas 
mitocondriais, o NADH e o FADH2 funcionam como 
transportadores de íons H+. 
02) A glicólise é um processo metabólico que só ocorre em 
condições aeróbicas, enquanto o ciclo de Krebs ocorre 
também nos processos anaeróbicos. 
04) Nas células eucarióticas, a glicólise ocorre no citoplasma, 
enquanto o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória ocorrem 
no interior das mitocôndrias. 
08) No ciclo de Krebs, uma molécula de glicose é quebrada 
em duas moléculas de ácido pirúvico. 
16) A utilização de O2 se dá no citoplasma, durante a 
glicólise. 
 
 
 
10. A lei 7678 de 1988 define que “vinho é a bebida obtida 
pela fermentação alcoólica do mosto simples de uva sã, 
fresca e madura”. Na produção de vinho, são utilizadas 
leveduras anaeróbicas facultativas. Os pequenos produtores 
adicionam essas leveduras ao mosto (uvas esmagadas, suco e 
cascas) com os tanques abertos, para que elas se reproduzam 
mais rapidamente. Posteriormente, os tanques são 
hermeticamente fechados. Nessas condições, pode-se afirmar, 
corretamente, que 
a) o vinho se forma somente após o fechamento dos tanques, 
pois, na fase anterior, os produtos da ação das leveduras 
são a água e o gás carbônico. 
b) o vinho começa a ser formado já com os tanques abertos, 
pois o produto da ação das leveduras, nessa fase, é 
utilizado depois como substrato para a fermentação. 
c) a fermentação ocorre principalmente durante a reprodução 
das leveduras, pois esses organismos necessitam de grande 
aporte de energia para sua multiplicação. 
d) a fermentação só é possível se, antes, houver um processo 
de respiração aeróbica que forneça energia para as etapas 
posteriores, que são anaeróbicas. 
e) o vinho se forma somente quando os tanques voltam a ser 
abertos, após a fermentação se completar, para que as 
leveduras realizem respiração aeróbica. 
 
11. A figura apresenta a tampa de um vidro de molho em 
conserva, na qual há a seguinte advertência: 
 
 
 
Sobre a inscrição da tampa, um estudante de biologia 
levantou duas hipóteses: 
 
1ª) se o produto estiver contaminado, os micro-organismos 
irão proliferar-se utilizando os glicídios do molho para a 
obtenção de energia. 
2ª)o metabolismo dos micro-organismos promoverá a 
liberação de CO2, que aumentará a pressão no interior do 
recipiente, estufando a tampa. 
 
Com relação às hipóteses levantadas, é correto dizer que 
a) ambas as hipóteses estão corretas, mas o contido na 2ª não 
é consequência do que se afirma na 1ª. 
b) ambas as hipóteses estão corretas, e o contido na 2ª é 
consequência do que se afirma na 1ª. 
c) ambas as hipóteses estão erradas, pois a área azul abaixada 
é indicativa de que há vácuo no interior da embalagem, o 
que garante que, na ausência de ar, o produto não se 
deteriore. 
d) a 1ª hipótese está correta e a 2ª está errada, pois durante a 
fermentação não se produz CO2. 
e) a 2ª hipótese está correta e 1ª está errada, pois as bactérias 
obtêm energia dos lipídios do molho, mas não dos 
glicídios. 
 
 
 
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12. Sobre o processo de respiração nos seres humanos, é 
correto afirmar que: 
a) Os centros nervosos que controlam a respiração localizam-
se no cerebelo e na medula espinal. 
b) Dentre todos os mamíferos, é apenas na espécie humana 
que vamos encontrar a denominada ventilação pulmonar, 
ou seja, a renovação de ar nos pulmões, dependendo 
principalmente da ação dos músculos intercostais e do 
diafragma. 
c) Quando nos exercitamos, as células musculares aumentam 
a taxa de respiração celular, liberando mais gás carbônico. 
Esse gás combina- se com a água e forma ácido carbônico, 
o que torna o sangue mais ácido. O aumento da acidez 
sanguínea é detectado pelo sistema nervoso e serve de 
estímulo para o aumento da frequência respiratória. 
d) Nos alvéolos pulmonares ocorre o fenômeno-chave da 
respiração celular: a hematose, onde o gás oxigênio 
presente no ar dos alvéolos difunde-se para os capilares 
sanguíneos e penetra nas hemácias, onde se combina com 
a hemoglobina. 
e) Cada movimento respiratório compõe-se de uma 
inspiração e uma expiração, ou seja, de uma saída e uma 
entrada de ar nos pulmões, respectivamente. 
 
13. Analise o esquema a seguir, que simplifica as etapas da 
respiração aeróbica a partir da glicólise. 
 
 
 
Assinale a alternativa que esta em DESACORDO com o 
processo de respiração celular. 
a) Nos procariontes, a glicólise ocorre no citoplasma e a 
cadeia respiratória, na membrana plasmática voltada ao 
citoplasma. 
b) Nas etapas da respiração, a glicólise e o ciclo de Krebs 
fazem parte da fase anaeróbica e a cadeia respiratória, da 
fase aeróbica da respiração celular. 
c) O ciclo de Krebs e importante para liberar todo gás 
carbônico e a cadeia respiratória e responsável pela 
formação da maioria dos ATP’s do processo respiratório. 
d) Durante intensa atividade física, e mesmo sem oxigênio, 
muitas células musculares e esqueléticas realizam a 
glicólise, desviando o metabolismo para a fermentação 
lática. 
 
14. Na Copa Libertadores da América de 2012, o time do 
Santos perdeu de 2 a 1 para o Bolívar, da Bolívia, em La Paz. 
O fraco desempenho físico do time santista em campo foi 
atribuído à elevada altitude da cidade, onde os jogadores 
desembarcaram às vésperas do jogo. Duas semanas depois, 
jogando em Santos, SP, o time santista ganhou do Bolívar por 
8 a 0. 
Considerando a pressão atmosférica, a mecânica e a fisiologia 
da respiração e, ainda, o desempenho físico dos jogadores do 
Santos nesses dois jogos, é correto afirmar que em Santos a 
pressão atmosférica é 
a) menor que em La Paz, o que implica menor esforço dos 
músculos intercostais e do diafragma para fazer chegar aos 
pulmões a quantidade necessária de O2. Disso resulta saldo 
energético positivo, o que melhora o desempenho físico 
dos jogadores quando o jogo acontece em cidades de baixa 
altitude. 
b) maior que em La Paz, o que implica maior esforço dos 
músculos intercostais e do diafragma para fazer chegar aos 
pulmões a quantidade necessária de O2. Em Santos, 
portanto o maior esforço físico dos músculos envolvidos 
com a respiração resulta na melhora do desempenho físico 
dos atletas no jogo. 
c) menor que em La Paz, o que implica maior esforço dos 
músculos intercostais e do diafragma para fazer chegar aos 
pulmões a quantidade necessária de O2. Tanto em Santos 
quanto em La Paz a quantidade de O2 por volume de ar 
inspirado é a mesma, e a diferença no desempenho físico 
dos jogadores deve-se apenas ao esforço empregado na 
respiração. 
d) maior que em La Paz, porém é menor a concentração de 
O2 por volume de ar atmosférico inspirado. Em La Paz, 
portanto o organismo do atleta reage diminuindo a 
produção de hemácias, pois é maior a quantidade de O2 
disponível nos alvéolos. A menor quantidade de hemácias 
resulta no baixo desempenho físico dos jogadores. 
e) maior que em La Paz, assim como é maior a concentração 
de O2 por volume de ar atmosférico inspirado. Em Santos, 
portanto com maior disponibilidade de oxigênio, a 
concentração de hemácias do sangue é suficiente para 
levar para os tecidos musculares o O2 necessário para a 
atividade física empregada no jogo. 
 
15. Observe o esquema abaixo, representativo de uma 
organela citoplasmática. Agora, utilizando-se do esquema e 
dos conhecimentos científicos atuais, analise as proposições 
que seguem, colocando V (Verdadeiro) ou F (Falso). 
 
 
 
( ) A complexidade destas organelas, o fato de possuírem 
genes, capacidade de autoduplicação e a semelhança 
genética e bioquímica com certas bactérias, além da 
capacidade de síntese proteica, decorrente da presença 
de 3 – DNA circular e 4 — mitorribossomos, sugerem 
que essas organelas sejam descendentes de seres 
procarióticos primitivos, que se instalaram no 
citoplasma de primitivas células eucarióticas. Essa 
hipótese é conhecida como simbiogênese. 
( ) Em certos seres que apresentam reprodução sexuada, 
estas organelas têm sempre origem materna; isto é 
consequência do processo de degeneração que elas 
sofrem durante a formação do gameta masculino. 
Assim, doenças como Mal de Alzheimer e síndrome de 
Leigh estão codificadas na estrutura 3, que são 
moléculas circulares de DNA, tendo sempre herança 
materna. 
 
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( ) Nestas organelas ocorre a fotossíntese, processo no qual 
moléculas de CO2 e H2O reagem na presença da 
energia luminosa proveniente do Sol, formando 
glicídios e O2. 
( ) Nestas organelas ocorre a respiração aeróbia, processo 
em que moléculas orgânicas provenientes do alimento 
reagem com O2, formando CO2, e H2O e liberando 
energia, que é armazenada em moléculas de ATP, que 
serão utilizadas pela célula para fornecimento de 
energia. 
( ) No esquema acima, identificamos em 1 a membrana 
externa, que corresponde, na sua origem, à membrana 
plasmática do eucarionte ancestral e, em 2, as 
membranas internas, que correspondem, na sua origem, 
à membrana plasmática das bactérias aeróbias 
ancestrais dessas organelas. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. 
a) V – V – F – V – V 
b) V – F – F – V – V 
c) F – F – F – V – V 
d) V – V – V – F – V 
e) V – F – F – V – F 
 
 
16. Considere os esquemas simplificados de duas vias 
metabólicas indicados por I e II: 
 
 
 
É correto afirmar que 
a) I é apresentado exclusivamente por certas bactérias e II 
exclusivamente por certos fungos, pois estes organismos 
são todos anaeróbicos. 
b) I e II são apresentados exclusivamente por procariontes, 
pois estes organismos são todos anaeróbicos. 
c) em I e II há liberação de gás carbônico e os dois processos 
apresentam o mesmo rendimento energético. 
d) I é apresentado por células do tecido muscular esquelético 
humano quando o nível de oxigênio é insatisfatório para 
manter a produção de ATP necessária. 
e) I é um processo utilizado na fabricação de pães e II, um 
processo utilizadona indústria alimentícia para a produção 
de alimentos como iogurtes e queijos. 
 
17. Um pequeno fabricante de produtos lácteos, queijos, 
natas e iogurtes se viu às voltas com um grave problema, pois 
seus produtos, principalmente o iogurte, apresentavam um 
processo de fermentação lenta ou falha completa na 
fermentação, com consequente perda do produto. Após uma 
análise criteriosa por técnicos especializados, o diagnóstico 
foi contaminação por um agente que causa a lise de cepas de 
bactérias iniciadoras do processo de fermentação. 
 
Sobre o processo de produção e fermentação do iogurte 
afirma-se que 
 
(A). resulta de leites fermentados com bactérias termófilas, 
contendo álcool e ácido lático que se processam a baixas 
temperaturas; 
(B). as únicas bactérias lácteas envolvidas no processo são 
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus e 
Escherichia coli; 
(C). os leites fermentados caracterizam-se por serem produtos 
acidificados pelo ácido láctico e por pequenas 
quantidades de outros compostos orgânicos, também 
ácidos, formados por bactérias lácticas. 
 
O agente de contaminação do processo foi provavelmente 
 
(1). um vírus bacteriófago; 
(2). um fungo fermentativo; 
(3). uma bactéria termófila. 
 
Entre as principais precauções para se evitar tais 
contaminações, recomenda-se 
 
(I). de um modo geral, iniciar pela higienização criteriosa de 
todo o material e pessoal, pela filtração e pulverização do 
ar da sala de fabricação com antissépticos apropriados; 
(II). uso de anticorpos eficientes para imobilização dos 
agentes de contaminação; 
(III). utilização no processo fermentativo de bactérias láticas 
termófilas que suportem baixas temperaturas e possam 
assim combater os agentes de contaminação. 
a) C, 1, I b) A, 1, l c) B, 2, II d) C, 3, III 
e) A, 3, III 
 
18. O metabolismo celular fermentativo é um processo de 
degradação de moléculas orgânicas com liberação de energia 
usada para formar ATP. A fermentação lática, um dos 
processos fermentativos: 
a) é resultado do anabolismo de carboidratos, cuja 
regeneração do NAD gera um produto final oxidado. 
b) produz quatro moléculas de ácido lático e gás carbônico 
por molécula de glicose. 
c) quando realizada por bactérias no leite, provoca a 
coagulação de proteínas. 
d) na presença de oxigênio, produz saldo energético superior 
à respiração aeróbica. 
e) gera 4 ATPs de saldo energético a partir da degradação do 
ácido pirúvico. 
 
19. Os esquemas, a seguir, evidenciam três maneiras 
diferentes através das quais a glicose pode ser utilizada como 
fonte de energia necessária à manutenção da vida. 
 
 
Assinale a alternativa correta sobre esses esquemas. 
a) Os esquemas 1 e 3 ocorrem em ambientes totalmente 
anaeróbios para a produção de pães e bolos. 
b) O esquema 1 exibe a fermentação alcoólica realizada nas 
mitocôndrias de leveduras com consumo de oxigênio. 
 
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c) O esquema 2 revela um processo aeróbio realizado nas 
mitocôndrias de lactobacilos e de células musculares 
humanas. 
d) O esquema 3 demonstra um processo aeróbio em que o gás 
oxigênio atua como agente oxidante de moléculas 
orgânicas. 
e) Os esquemas 1, 2 e 3 evidenciam processos aeróbios de 
obtenção de energia que ocorrem em plantas e animais em 
geral. 
 
20. Os principais processos pelos quais ocorre liberação da 
energia armazenada nas ligações químicas dos compostos 
orgânicos são a fermentação e a respiração aeróbia. Sobre 
esses processos podemos afirmar: 
I. Os dois processos acima citados iniciam-se com a glicólise, 
ou seja, com a degradação da molécula de glicose em duas 
moléculas de piruvato. Nesse processo cada molécula de 
glicose libera energia para formar duas moléculas de ATP. 
II. Por meio da fermentação, a glicose é parcialmente 
degradada na ausência, ou presença de oxigênio, 
originando substâncias mais simples, como o ácido lático, 
o ácido acético e o álcool etílico, produtos respectivamente 
da fermentação lática, acética e alcoólica. Nesses 
processos, há saldo de apenas duas moléculas de ATP. 
III. Nos procariontes, a glicólise e o ciclo de Krebs ocorrem 
no citoplasma, e a cadeia respiratória ocorre associada à 
face da membrana plasmática voltada para o citoplasma. 
Já nos eucariontes, a glicólise ocorre no citosol, e toda a 
fase aeróbia ocorre no interior das mitocôndrias. 
Assinale a alternativa que apresenta a(s) proposição(ões) 
correta(s). 
a) I, II e III b) Apenas I c) Apenas II d) Apenas III 
e) Apenas II e III 
 
21. Algumas funções metabólicas opostas são realizadas por 
células eucariotas específicas. Nos compartimentos I, II e III 
de uma dessas células, ilustrados no esquema a seguir, 
ocorrem reações que levam tanto à degradação de glicose, 
gerando CO2, quanto à síntese desse carboidrato, a partir do 
CO2. 
 
 
Nomeie os compartimentos celulares I, II e III. Em seguida, 
identifique o compartimento que mais produz ATP e o que 
mais consome ATP. 
 
22. Assinale a alternativa que preenche corretamente as 
lacunas do enunciado a seguir, na ordem em que aparecem. 
A fermentação é um processo utilizado por diferentes 
organismos para obtenção de energia. Ela pode ser láctica ou 
alcoólica. Na fermentação ............., realizada por ................ , 
ocorre a formação de ................. e ............... . 
a) láctica – bactérias – ácido láctico – CO2 
b) alcoólica – leveduras – etanol – CO2 
c) alcoólica – bactérias – etanol – ácido pirúvico 
d) alcoólica – bactérias – etanol – ácido pirúvico 
e) láctica – bactérias – ácido pirúvico – CO2 
 
23. Sabe-se que um indivíduo da espécie humana não pode 
ficar sem realizar respiração sistêmica por muito tempo, sob 
pena de sofrer lesões cerebrais. Assinale a alternativa que 
descreve corretamente o processo metabólico celular que 
ocorre neste caso. 
a) Na ausência de oxigênio molecular, as células iniciam um 
processo não fermentativo de respiração aeróbica. 
b) O gás carbônico produzido na respiração se acumula 
provocando diminuição do pH celular. 
c) O oxigênio molecular é consumido, e sua diminuição 
causa aumento do pH celular. 
d) O oxigênio molecular começa a se transformar em ácido 
carbônico, diminuindo o pH celular. 
e) Na ausência de oxigênio molecular, a célula passa a fazer 
digestão aeróbica para gerar energia. 
 
24. A glicose, uma vez dentro da célula, entrará numa via 
catabólica geradora de energia que, entre outros subprodutos, 
gerará CO2. 
Considere o desenho esquemático a seguir, representando 
uma célula eucariótica e as diferentes etapas da quebra da 
glicose identificadas como I, II e III e subsequente produção 
de energia. 
 
É (São) etapa(s) que gera(m) a produção de CO2: 
a) I, apenas. b) II, apenas. c) III, apenas. 
d) I e II, apenas. e) I, II e III. 
 
 
 
 
 
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25. A glicólise é um processo que compreende dez reações químicas, cada uma delas com a participação de uma enzima 
específica. 
Assinale a alternativa CORRETA em relação à glicólise anaeróbica. 
a) É o processo responsável pela quebra da glicose, transformando-a em piruvato ou ácido pirúvico. 
b) É realizada apenas em células animais e procariontes heterotróficos. 
c) Promove a quebra da glicose no interior da mitocôndria. 
d) Libera energia na forma de 38 ATPs. 
e) Transforma ácido lático em ácido pirúvico.