Sistema Digestório - Boca e Esôfago

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Sistema Digestório
Funções:
 Geral: decompor o alimento em unidades
menores que possam ser absorvidos e
utilizados para manutenção, crescimento
e outras atividades energéticas;
Boca e Esôfago
 1. Ingestão
2. Mastigação
3. Digestão
4. Absorção
5. Eliminação de resíduos
 } Cavidade oral
 } Tubo Digestório
Cavidade Oral
 Epitélio de revestimento
�Epitélio estratificado pavimentoso
(queratinização dependente da região e
da dieta).
 Revestida por uma estrutura chamada 
 MUCOSA
Tipos de mucosa:
 1. Mucosa Mastigatória (queratinizado)
�gengiva e palato duro
 2. Mucosa de revestimento (com ou sem
queratina)
 - mucosa dos lábios, bochechas e
assoalho da boca
 3. Mucosa especializada (percepção
dos sabores)
�- dorso da língua
Língua:
 Órgão muscular coberto por uma
mucosa.
 Epitélio Estratificado Pavimentoso
� - Queratinização variável 
 Músculos Extrínsecos
�Músculos Intrínsecos
� - longitudinal; transversal e vertical
�Papilas Linguais
 língua
Botões Gustativos
Papilas Linguais
�- elevações da mucosa oral
� Morfologia variadas:
- Filiformes
- Fungiformes
- Foliadas
- Circunvaladas
FILIFORME
- queratinizado;
- Sem Botão Gustativo;
- Função: mecânica;
FUNGIFORME
 - Não-queratinizado;
 - Botão Gustativo no topo;
�- Função: sensorial;
FOLIADA e CIRCUNVALADA
 - Não-queratinizado;
�- Sulcos laterais;
�- Botões Gustativos nos sulcos;
�- Gls. Salivares Menores;
�- Função: sensorial; 
 - Glândulas salivares serosas (Von Ebner);
�- Secreção entre os sulcos;
 Agrupamentos de células sensoriais
fusiformes (ovais)
 �Células Gustativas:
 - Células Basais
 - Células de Suporte (escuras)
 - Células Sensoriais (claras)
 Função: reconhecer os diferentes sabores
dos alimentos.
 Muscular: músculo estriado esquelético;
� Adventícia: tecido conjuntivo denso não
modelado.
Estrutura Geral Do Tubo
Digestório
Faringe
 � Liga a cavidade oral ao esôfago;
� 3 divisões anatômicas;
� Possui: túnicas mucosa, submucosa,
muscular estriada e adventícia.
� Epitélio: estratificado pavimentoso
(orofaringe e laringofaringe) ou
pseudoestratificado colunar ciliado
(nasofaringe);
 Submucosa: fibras colágenas e
elásticas, contendo tecido linfático e
glândulas mucosas;
Esôfago
� Ep. Estratificado pavimentoso
queratinizado (pouco em porcos,
mediano em cavalos e muito em
ruminantes) ou não (carnívoros);
�Lâmina própria = Tec. Conjuntivo
frouxo com colágeno, fibras elásticas e
glândulas esofágicas da cárdia perto
do estômago;
�Possuem muscular da mucosa;
 Túnica Mucosa
�Tecido conjuntivo denso não
modelado;
�Grandes artérias, veias e vasos
linfáticos;
�Glândulas esofágicas: mistas
contendo ácinos mucosos com
semiluas serosas;
 Túnica Submucosa
 Túnica Muscular
�Camada muscular variável - ESPÉCIE
 - esquelético e/ou liso