Projeto Integrador 1 Mercado

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Curso Superior de Administração
Projeto Integrador – Negócios I
Aluna: Fernanda Aparecida Nogueira 
Cidade:Lima Duarte 
	A pesquisa foi realizada em dois Supermercados proxima da região onde moro e teve com intuito de analisar o comportamento de preço dos prodtutos que compoe a cesta basica e como a sociedade está se lidando com estes aumentos.
· Locais de coleta 
Supermercado P.F
Pais e Filhos e Supermercado é uma empresa familiar, que teve seu inicio com José Ribeiro e Neida, no ano de 1984. O casal adquiriu uma pequena mercearia, no Bairro Benfica em Juiz de Fora – MG. Anos depois compraram um lote a poucos metros da mercearia e deu-se inicio a construção de uma loja maior, com variedade, conforto e qualidade no serviço oferecido aos clientes. Junto com sua família em 1990, foi inaugurada a primeira loja Pais e Filhos Supermercado.
Desde então não parou de crescer com mais de 450 colaboradores. Totalizando 4 lojas e atualmente gerida pela segunda geração, tendo a frente os filhos Marco Antonio, Vania e Vanessa e a terceira geração já participa da gestão.
São 38 anos de atuação no mercado. O início das atividades foi em Março de 1983, com um bar em um bairro popular de Juiz de Fora (Santa Luzia). Deste pequeno bar, surgiu uma loja de mercearia, que ganhou uma filial, e com o aproveitamento de oportunidades levou ao crescimento dos dias de hoje. Desde o início das atividades, a direção da Rede está nas mãos dos Sócios Jovino Campos Reis e Paulo Roberto Lopes.
BAHAMAS 
O Grupo Bahamas gera diretamente mais de 9000 postos de trabalho, divididos em suas 64 unidades comerciais, dois Centros de Distribuição (Juiz de Fora e Uberlândia) e nos Escritórios da Regional Zona da Mata e Triângulo. É uma das maiores empresas geradoras de Empregos na Zona da Mata e Vertentes de Minas. São gerados ainda de forma indireta centenas de postos de trabalho como prestadores de serviços, promotores, seguranças, pessoal de apoio etc. Com amplo trânsito entre as principais empresas fornecedoras do país, o Bahamas trabalha com um mix em torno de 12 mil itens, garantindo para os consumidores em geral uma variedade grande de produtos.
· Itens que compõe a cesta básica por região 
	No Brasil o DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) é a entidade sindical responsável de realiza pesquisas que disponibilizam informações sobre salários, custo de vida, mercado de trabalho, perfil socioeconômico.
	
	São 13 alimentos: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café, banana, açúcar, óleo e manteiga. No Brasil, a quantidade de cada ingrediente varia de acordo com a tradição alimentar.
Na região Sudeste, os produtos de origem animal sendo eles com a média de (6kg de carne e 7,5 litros de leite.
Grãos (3 kg de arroz, 4,5 kg de feijão e 1,5 kg de farinha de trigo)
Produtos Industrializados (600 g de café, 900 ml de óleo, 750 g de manteiga, 3 kg de açúcar, 6 kg de pão).
CARNE: No Sul/Centro-Oeste: 6,6 kg
No Norte/Nordeste: 4,5 kg
Por causa da tradição local e das baixas temperaturas no Sul, a cesta básica da região tem mais.
FARINHA: No Norte/Nordeste: 3 kg
No Sudeste: 1,5 kg
Os hábitos de nortistas e nordestinos explicam a predileção por farinha, mas o excesso desse alimento pode elevar a taxa de triglicérides no sangue.
BATATA:
No Sudeste: 6 kg
No Norte/Nordeste: não tem
O Norte/Nordeste não tem batata, mas ganha na quantidade de tomate: são 12 kg, contra 9 kg nas outras regiões 
	Os itens básicos pesquisados foram definidos pelo Decreto Lei n°399, de 30 de abril de 1938 que está vigente ate os dias atuais 
		
* A pesquisa foi realizado ao final do mês mais os aumentos já estava sendo notado pelos consumidores desde o inicio da pandemia mais tem sido mais evidente em alguns produtos, arroz,feijão,batata,óleo,pó de café,ovo,carne bovina etc.
													
	
	PROJETO INTEGRADOR - NEGÓCIOS I
	
	ALIMENTO
	Data: (MARÇO)
	Data:(MARÇO)
	Variação %
	
	
	Supermercado A: Pais E Filhos 
	Supermercado B: Bahamas 
	
	
	
	Marca
	R$
	Marca
	R$
	
	
	Carne (6kg)
	Contra filé kg (R$ 32,98)
	R$ 197,88
	Acem Kg (R$ 24,90)
	R$ 149,40
	-24%
	
	Leite (7,5 l)
	Leite Uai 1lt (R$ 2,89)
	R$ 21,67
	Porto Alegre 1lt (R$ 2,99)
	R$ 22,42
	3%
	
	Feijão(4,5kg)
	Campo Bom 1k (R$ 7,99)
	R$ 35,95
	Carijó 1kg (R$ 5,99)
	R$ 26,95
	-25%
	
	Arroz (3kg)
	Pagliarin 1kg (R$ 3,99)
	R$ 11,97
	Campineiro 1kg (R$ 3,38)
	R$ 10,14
	-15%
	
	Farinha (1,5Kg)
	vilma 1kg (R$ 3,99)
	R$ 5,98
	Util 1kg (RS 2,49)
	R$ 3,73
	-38%
	
	Batata (6kg)
	Inglesa 1kg (R$ 3,99)
	R$ 23,94
	Inglesa 1Kg (R$ 2,99)
	R$ 17,94
	-25%
	
	Pão Francês (6kg)
	Pão Francês (R$ 7,99)
	R$ 47,94
	Pão Francês (R$ 7,49)
	R$ 44,94
	-6%
	
	Café em Pó (600 g)
	Toko 500g (R$ 6,99)
	R$ 8,38
	Pilão 500 g (R$7,99)
	R$ 9,58
	14%
	
	Banana (90 unid)
	Nanica kg (R$ 1,99) 
	R$ 15,40
	Nanica kg(R$ 1,99)
	R$ 15,40
	0%
	
	Açucar (3 kg)
	Delta 3kg (R$ 2,79)
	R$ 8,37
	Mixçucar Kg (R$ 2,39)
	R$ 7,17
	-14%
	
	Banha/Óleo (750g)
	 Lisa 900 ml (RS 7,99)
	R$ 6,60
	 Veleiro 900ml (R$ 7,89)
	R$ 6,52
	-1%
	
	Manteiga (750 g)
	Leste Minas 500g (RS 10,99)
	R$ 16,48
	Dia a Dia 500g ( R$ 12,49)
	R$ 18,73
	14%
	
	
	
	R$ 400,56
	
	R$ 332,92
	-17%
	PROJETO INTEGRADOR - NEGÓCIOS I
	ALIMENTO
	Data: (ABRIL)
	Data: (ABRIL)
	Variação %
	
	Supermercado A: Pais e Filhos 
	Supermercado B: Bahamas 
	
	
	Marca
	R$
	Marca
	R$
	
	Carne (6kg)
	Paleta kg (R$ 29,98)
	R$ 179,88
	Contra filé kg (R$ 29,90)
	R$ 179,40
	0%
	Leite (7,5 l)
	Porto Alegre lt (R$ 3,15)
	R$ 23,62
	Porto Alegre lt (R$ 2,99)
	R$ 22,42
	-5%
	Feijão (4,5 kg)
	DuPrato Kg (R$ 6,99)
	R$ 31,45
	Pereira Kg (R$ 7,59)
	R$ 34,15
	9%
	Arroz (3kg)
	Arroz Pagliarin Kg (R$ 4,18)
	R$ 12,54
	Arroz Sepé 1kg (R$ 3,98)
	R$ 11,69
	-7%
	Farinha (1,5Kg)
	Vilma Kg (R$ 2,99)
	R$ 4,48
	Util 1kg (R$ 2,49)
	R$ 3,73
	-17%
	Batata (6kg)
	Batata Inglesa Kg (R$ 4,99) 
	R$ 29,94
	Batata Inglesa Kg (R$ 4,99)
	R$ 29,94
	0%
	Pão Francês (6kg)
	Pão Francês Kg (R$ 7,99)
	R$ 47,94
	Pão Francês Kg (R$ 7,89)
	R$ 47,34
	-1%
	Café em Pó (600 g)
	Toko 500 g (R$ 7,98)
	R$ 9,57
	toko 500g (R$ 6,99)
	R$ 8,38
	-12%
	Banana (90 unid)
	Nanica kg (R$ 1,69)
	R$ 13,08
	Nanica Kg ( R$ 1,89)
	R$ 14,62
	12%
	Açucar (3 kg)
	Delta 1kg (R$ 2,59)
	R$ 7,78
	Mixçucar Kg (R$ 2,45)
	R$ 7,35
	-6%
	Banha/Óleo (750g)
	 Veleiro 900ml (R$ 6,89) 
	R$ 5,70
	Lisa 900ml (R$ 6,99)
	R$ 5,77
	1%
	Manteiga (750 g)
	Leste Minas 500g (R$11,99)
	R$ 17,98
	Porto Alegre 500g (R$ 15,79)
	R$ 23,68
	32%
	
	
	R$ 383,96
	
	R$ 388,47
	1%
	PROJETO INTEGRADOR - NEGÓCIOS I
	ALIMENTO
	Data: (MAIO)
	Data:(MAIO)
	Variação %
	
	Supermercado A: Pais E Filhos 
	Supermercado B: Bahamas 
	
	
	Marca
	R$
	Marca
	R$
	
	Carne (6kg)
	Paleta Kg (R$ 31,98)
	R$ 191,88
	Acém kg (R$ 27,99)
	R$ 167,94
	-12%
	Leite (7,5 l)
	Leite Uai 1lt (R$ 2,99)
	R$ 22,42
	Porto Alegre 1lt (R$ 3,09)
	R$ 23,17
	3%
	Feijão(4,5kg)
	Campo Bom 1k (R$ 8,49)
	R$ 38,20
	Carijó 1kg (R$ 5,99)
	R$ 26,95
	-29%
	Arroz (3kg)
	Pagliarin 1kg (R$ 4,38)
	R$ 13,14
	leviesti 1kg (R$ 3,77)
	R$ 11,31
	-14%
	Farinha (1,5Kg)
	vilma 1kg (R$ 3,19)
	R$ 4,78
	Util 1kg (RS 2,39)
	R$ 3,58
	-25%
	Batata (6kg)
	Inglesa 1kg (R$ 3,99)
	R$ 23,94
	Inglesa 1Kg (R$ 4,99)
	R$ 29,94
	25%
	Pão Francês (6kg)
	Pão Francês (R$ 7,99)
	R$ 47,94
	Pão Francês (R$ 7,89)
	R$ 47,34
	-1%
	Café em Pó (600 g)
	Fort 500g (R$8,99)
	R$ 10,74
	Fort 500 g (R$6,99)
	R$ 8,34
	-22%
	Banana (90 unid)
	Nanica kg (R$ 1,49) 
	R$ 11,53
	Nanica kg(R$ 2,99)
	R$ 22,90
	99%
	Açucar (3 kg)
	Delta kg (R$ 2,69)
	R$ 8,07
	Mixçucar Kg (R$ 2,80)
	R$ 8,40
	4%
	Banha/Óleo (750g)
	 Lisa 900 ml (RS 6,99)
	R$ 5,77
	 Veleiro 900ml (R$ 6,78)
	R$ 5,62
	-3%
	Manteiga (750 g)
	Dia a Dia 500g (RS 8,99)
	R$ 13,48
	Dia a Dia 500g ( R$ 9,99)
	R$ 14,98
	11%
	
	
	R$ 391,89
	
	R$ 370,47
	-5%Conclusão da pesquisa
Foi constatado na pesquisa que nos meses de março e maio no supermercado Pais e Filhos o consumidor pagaria o valor mais alto no final de suas compras, mais no geral tirando estes produtos que teve essa variação de preço, por serem grandes supermercados na zona Norte de Juiz de Fora seus preços ficam na mesma média de preço, mais nota-se que alguns produtos da cesta básica tem sim teve diferença e alguns fatores podem ter influenciando essa variação constada na pesquisa, como dia de promoção de certos produtos, disponibilidade de estoque dele no momento , valor de aquisição , produtos que podem estar próximo da data de validade, mudança de safra e a rotatividade do produto.
Pesquisa 
Porque vem ocorrendo este aumento nos supermercado?
Os produtos vêm sofrendo aumento desde o ano de 2020 com destaque no arroz,feijão,carne,óleo,batata,leite, a explicação tem ligação um conjunto de fatores comoa variação cambial, o dólar alto que estimula as exportações, diminuído a oferta interna, assim faz com que a venda exterior se torne uma forte concorrente da indústria brasileira. Além disso, o real é a moeda que mais desvalorizaram em relação ao dólar, o aumento do combustível está também impactando não só o setor alimentício como também em outros serviços básico. E como grande parte da população esta em isolamento social teve o aumento do consumo do setor alimentícios assim acontecendo o aumento da demanda e a menor oferta e no ano de 2020 devido a pandemia teve muito desperdício nas produções e estes desperdícios estão também sendo colocada na conta do brasileiro.
Entrevistados
Questionamento 
Como está o preço nos mercados?
Como os consumidores estão fazendo para economizar na horas das compras e driblar o aumento dos preços ?
· Imaculada Garcia, moradora do bairro Milho Branco, empregada domestica
 “Ta aumentando muito os preços até o bruto estão cada vez mais caro o arroz era 13,00 hoje está pagando 26,00, 30,00 dependendo da marca.
Estou indo no mercado em dia certo de promoções de coisas que preciso para levar,dia de produtos de limpeza, higiene, cesta básica assim consigo comprar o que precisa e pagando mais barato.”
· Roberta Almeida, moradora do bairro Industrial, funcionaria de um dos mercados pesquisados
 “Ta muito caro mais não tem como deixar de comer então aproveita as promoções, arroz difícil trocar de marca mais os outros produtos troquei por marcas inferiores e priorizo sempre o que tiver em conta.”
· José Garcia, morador do Francisco Bernardino,aposentado
“Tudo encareceu só o salário que não acompanha tanto aumento,fruta,legumes dou preferência de comprar em outros locais do bairro porque acha num preço bom, principalmente nas feiras dia de domingo.”
· Waldete,moradora do Monte Castelo, vendedora 
“ A carne ta muito cara, o churrasco de domingo ta cada vez mais difícil a carne de boi só está aumentando cada dia que passa, estamos trocando carne de boi por frango,ovo e carne de porco quando dá promoção pra poder variar.”
· Ailson,morador do Jardim Natal,mecânico
“Tudo encareceu demais antes ia ao supermercado enchia o carrinho comprava bastante coisa e ficava num valor razoável agora não, temos que levar só o necessário hoje evito comprar o supérfluo, antes agora procuro da prioridade ao necessário. 
 Lá em casa fritura reduziu muito, ou é frango ou carnes a vácuos que sempre ta na promoção e sua durabilidade e maior então consegue comprar quantidade maior.
Referência: Pesquisa direta nos estabelecimentos locais 
Artigos do site: G.globo.com, Matéria de Paula Salati 09/09/2020 
Moneytimes.com.br, Artigo Eveline Mendes- 19/04/2021
Artigos no Jornal local Tribuna de Minas
 Pais e filhos	marco 	abril	maio 	400.56	383.96	391.89	bahamas 	marco 	abril	maio 	332.91999999999996	388.46999999999997	370.46999999999997