cana de açusar apresentação

Prévia do material em texto

CANA DE AÇÚCAR
(SACCHARUM SPP L.)
ESTUDANTE: MARIA VALENTINE GIRELLI DA ROSA
TURMA: 32
DISCIPLINA: AGRICULTURA GERAL
PROFESSORA: CAMILA PIFFER DE OLIVEIRA
DESCRIÇÃO
• Cana de açúcar (Saccharum spp L.)
• Família: Poaceae
• Espécies: 
S. officinarum, S.robustum, S. barberi, S. sinensis e S. espontaneum
• Ilha de Nova Guiné.
• Chegou em 1520 no Brasil.
PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR NO BRASIL
• Um dos mais importantes cultivos 
desenvolvidos;
• Mais da metade do açúcar 
comercializado no mundo;
• Maior exportador de etanol do planeta.
País Área 
colhida 
(10 ha)>
Produção 
(10 t)
% Área 
colhida
Produtivi
dade 
(t/ha)
Brasil 6,153 455,3 30,2 74,0
Índia 4,200 281,2 20,6 67,0
China 1,220 100,7 6,0 82,5
México 0,668 50,6 3,3 75,7
https://www.tudosobreplantas.com.br/#a%C3%A7%C3%BAcar
OCUPAÇÃO DE ÁREA DA CANA-DE-AÇÚCAR NO BRASIL
• Terceira cultura temporária;
• Eficiência de conversão fotossintética;
• 75 t/ha em média.
Cultura Área 
colhida 
(10 ha)
Produçã
o (10 t)
% Área 
colhida*
Produtivi
dade
Soja 20,58 57,95 35,6 2,82
Milho 13,82 51,83 23,9 3,75
Cana-de-
açúcar
6,69 515,83 11,6 77,10
UTILIDADES 
• Produção de:
açúcar; álcool (etanol) e bebidas.
• Processamento:
moagem; fervura ou fermentação; suplementação animal 
e uso do bagaço.
CARACTERÍSTICAS
• Gerais:
tem formato cilíndrico, folhas grandes e pode alcançar até 6m de altura.
ciclo anual >> semi-perene.
clima tropical ou subtropical.
ciclo produtivo: média de 6 anos com cinco cortes.
DESENVOLVIMENTO VEGETATIVO E 
REPRODUTIVO
0: Germinação (Semente ) e 
Brotação (Tolete ou Soqueira)
1: Desenvolvimento Radicular e Foliar
2: Perfilhamento
3: Alongamento do Colmo
4: Desenvolvimento do Colmo
5: Emergência da Inflorescência
6: Florescimento
7: Desenvolvimento do Fruto
8: Maturação das Sementes
9: Senescência
Desenvolvimento 
vegetativo
Desenvolvimento
reprodutivo
Estádios fenológicos:
BROTAÇÃO:
PERFILHAMENTO:
• primeira fase de crescimento, tem início após o plantio dos 
toletes no solo;
• torna-se visível 7-10 dias após o plantio.
• formação dos perfilhos;
• duração até os 120 a 150 dias após o plantio (DAP);
• produz de 25 a 35 perfilhos por metro linear;
Fim da fase de brotação e início da fase de perfilhamento.
CRESCIMENTO VEGETATIVO:
• grande crescimento da cultura (verão);
• aumenta o índice de área folar (IAF);
• desenvolvimento do colmo (formação de entrenós e diâmetro);
• redução no número de perfilhos;
• colmos produtivos na fase da maturação: 10-12 plantas por metro linear;
• forma aproximadamente três entrenós por mês e tem doze folhas verdes 
totalmente expandidas.
 ↓ sacarose ↑ açúcares redutores 
 (glicose e frutose) Início da fase de alongamento do 
colmo (colmo com 3 a 5 entrenós).
MATURAÇÃO:
• crescimento reduzido – sacarose ↑
• redução na área foliar das plantas (senescência);
• ideal para a colheita dos colmos;
• região Centro-Sul: 
 maturação: março/outubro
 pico de maturação: junho e agosto
 safra: outono-inverno
produção de entrenós + diâmetro dos entrenós + volume disponível de colmo = 
armazenamento de sacarose = açúcar
PARTES DA PLANTA
• Rizomas: internódios, nódio e gema.
• Raízes: fibrosas (fasciculadas), alcance de até 5 m de profundidade.
• Colmo: semiereto ou documento, sustenta as folhas e a inflorescência.
• Nódio: gema, a zona radicular, o anel de crescimento e a cicatriz folhar.
• Internódio: acumulo de sacarose da planta, entre um nódio e outro. 
• Gema: brotamento da cana e identificação da variedade.
Nódio
Internódio
Gema
• Folha: ligada ao colmo na região do nódio, lâmina foliar serrilhada alongada.
• Inflorescência: panículas abertas (flor ou bandeira).
Folhas Inflorescência
ASPECTOS DO PLANTIO DA CANA-DE-AÇÚCAR
• Eliminação da soqueira ou limpeza do terreno;
• Subsolagem;
• Calagem;
• Gradagem ou aração;
• Terraceamento;
• Sulcação;
• Distribuição de torta de filtro e adubo;
• Distribuição de mudas;
• Cobrimento de mudas;
• Pulverização de herbicida;
• Quebra de sulco.
• Cana de 12 meses: 
pouco tempo após a última colheita e será colhida no ano seguinte; 
a terra será sempre cultivada com cana (produtividade é mais baixa).
• Cana de 18 meses:
após a última colheita do canavial;
descansando da terra ou cultura de rotação (amendoim, soja, girassol ou leguminosa) 
produtividade mais alta - espaço de 2 anos (último corte do ciclo anterior e o primeiro 
corte do novo ciclo).
Após o primeiro corte (cana-planta)
Colheita mais quatro vezes (cana soca) 
A partir da rebrota da cana cortada (soqueira).
ÁREA A SER CULTIVADA
ESCOLHA DE VARIEDADES
• Topografia plana, ligeiramente inclinada. 
• Solos férteis, profundos e não sujeitos a encharcamento.
• Adubação manual: fundação e cobertura.
• Alto índice de produtividade, elevado teor de açúcar (sacarose); 
• Adaptadas às condições edafoclimáticas, 
• Boa capacidade de rebrota, ausência de florescimento, fácil despalha e resistência à 
pragas e doenças.
ÉPOCA DE PLANTIO
TRATOS CULTURAIS 
• Início do período chuvoso (outubro/novembro), logo após as primeiras chuvas.
• Desenvolvimento -> repouso (4 meses) -> crescimento
• Primeiros 90 dias é mais suscetível;
• Controle de invasoras - capinas manuais ou mecânicas, uso de herbicidas.
• Monitoramento - pragas (cupins, formigas, cigarrinhas e lagartas), doenças 
(raquitismo, mosaico e carvão).
COLHEITA
• Período de verão – setembro a março do ano seguinte ao 
plantio.
• Manual com o corte rente ao solo ou mecanizada.
• Produtividade:
plantios irrigado e de várzea: 150t/ha;
em áreas de encosta, sem irrigação, a cana-planta atinge: 
70t/ha.
CONTROLE BIOLÓGICO DE PRAGAS
• Principais pragas:
Broca da cana-de-açúcar (Diatraea saccharalis) – vespa Cotesia flavipes.
Cigarrinha (Mahanarva fimbriolata) – fungo Metarhizium anisopliae.
Besouro migdolos (Migdolus fryanus), nematoides, lagartas desfolhadoras, 
formigas cortadeiras e cupins – uso de inseticidas, iscas tóxicas e 
nematicidas.
SITES DE REFERÊNCIA:
• https://www.tudosobreplantas.com.br/asp/plantas/ficha.asp?id_planta=371716 
• http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/outros/cana-de-acucar/aspectos-agr
onomicos-e-biologicos 
• https://www.novacana.com/cana-de-acucar 
https://www.tudosobreplantas.com.br/asp/plantas/ficha.asp?id_planta=371716
http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/outros/cana-de-acucar/aspectos-agronomicos-e-biologicos
http://www.ufrgs.br/afeira/materias-primas/outros/cana-de-acucar/aspectos-agronomicos-e-biologicos
https://www.novacana.com/cana-de-acucar
OBRIGADA PELA ATENÇÃO!
MOMENTO DEDICADO A PERGUNTAS.
• Maria Valentine Girelli da Rosa