Alimentação no 1º ano de vida - Pediatria para Fonoaudiologia

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alimentação no 1º ano de vida
- Aleitamento materno exclusivo até os 06 meses de idade
- Aleitamento materno + alimentação complementar após os 06 meses de vida
- O aleitamento materno é indicado até os 2 anos de vida
A alimentação complementar complementa o aporte de nutrientes que o leite materno tem.
➥ Não porque o leite seja fraco, mas porque a criança continua tendo um crescimento
intenso que a produção de leite não acompanha.
● Indicadores de início - Por que até os 06 meses é indicado o aleitamento exclusivo?
Por que até os seis meses a criança com aleitamento exclusivo tem o crescimento
adequado. Com seis meses o bebê senta, a laringe desce, a mandíbula vai pra frente e os
dentes nascem → introdução alimentar.
● Quais os riscos da introdução da alimentação?
Os riscos aparecem quando essa introdução tem um início precoce, ou seja, antes dos 06
meses de idade (diarreia infecciosa; desnutrição; alergias alimentares e obesidade), ou
quando tem um início tardio/após os 07 meses (pouco ganho de peso e anemia).
A introdução alimentar quando feita da forma correta não apresenta grandes riscos.
Introduçã� d�� aliment��
faixa etária tipo de alimento
até os 06 meses ● LM exclusivo
aos 06 meses
● LM
● Lanche (fruta) - 2X
● Almoço (comida da família adaptada
em consistência)
aos 07 meses
● LM
● Lanche (fruta) - 2X
● Almoço e jantar (comida da família
adaptada)
aos 12 meses
● LM
● Lanche (fruta ou cereais /
tubérculos) - 2X
● Almoço e jantar (comida da família)
*O que varia em relação à idade (a partir dos 07 meses) é a quantidade, a consistência e a
variedade.
*É preciso voltar a atenção para a alimentação da família para garantir que a alimentação
da criança também seja boa.
*Um prato adequado: Deve conter um alimento de cada grupo alimentar (carboidratos,
proteína, verduras e legumes).
*Para os lanches recomenda-se as frutas da época.
*No segundo ano de vida recomenda-se que os lanches sejam compostos de: LM + fruta ou
tubérculo.
*Os alimentos ultraprocessados (produzidos com a adição de muitos ingredientes como sal,
açúcar, óleos, gorduras, entre outros) devem ser evitados.
*O recomendado é basear a alimentação da criança em alimentos in natura.
Di� d� crianç� X Alimentaçã�
1ª opção:
- Manhã: LM (peito, não mamadeira)
- Meio da manhã: fruta
- Almoço: pratinho de comida contendo um alimento de cada grupo alimentar
- Tarde: LM + oferecimento de uma fruta
- Noite: pratinho de comida contendo um alimento de cada grupo alimentar
2ª opção - mãe trabalhando fora:
- Manhã: LM antes de sair
- Meio da manhã: fruta
- Almoço: pratinho de comida contendo um alimento de cada grupo alimentar
- Tarde: LM retirado aos longos dos dias anteriores e congelado na geladeira +
oferecimento de uma fruta
- Noite: pratinho de comida contendo um alimento de cada grupo alimentar
Com� oferece� � alimentaçã�?
- Comida preferencialmente feita em casa
- Não substituir almoço e jantar por lanches
- Oferecer água filtrada entre as refeições
- Oferecer fruta como sobremesa (aumenta absorção do ferro)
Técnica� d� ofe�t�
- Respeitar apetite da criança
- Ambiente agradável (não forçar a alimentação)
- Repetir oferta de alimentos recusados
- Não supervalorizar frituras,fast foods, doces na sobremesa, etc
- Evitar usar mamadeira e utensílios (copos, pratos, talheres) de difícil higienização
- Ter horários regulados
- Alimentos espessos e se possível não devem estar misturados no prato
*Alimentos que devem ser evitados até 02 anos de idade: açúcar, ultraprocessados, mel
(até o primeiro ano de vida pode causar botulismo), alimentos que podem causar
sufocamento (pipoca, castanhas e frutas inteiras).
*Orientação: Dosar a quantidade de acordo com o apetite da criança (respeitar a quantidade
que a criança quer ingerir). Até um ano oferecer apenas água, e não sucos (devido a
quantidade de frutas utilizadas → excesso de energia e obesidade / utilização de sucos em
pó).
Aleitament� a�tificia�
Alimentação da criança baseada em outro leite que não seja o materno. Muitas vezes é feita
espontaneamente pela mãe porque ela não acredita que o LM é suficiente para nutrir a
criança. Situações em que o aleitamento artificial é indicado:
- Doenças maternas (como o HIV)
- Uso de medicamentos e outras substâncias que dificultam ou impedem a
amamentação
*Fórmulas existentes no mercado são mais equilibradas do que as fórmulas caseiras feitas
com leite de vaca e óleo.
*O leite tem muito mais proteína que o LM, o que o torna bastante inadequado para criança.
*Recomendação: Higienização do produto e utilizar água quente para evitar a contaminação
por bactérias.
*Crianças que utilizam fórmulas existentes no mercado devem seguir a mesma
complementação alimentar aos seis meses.
*Crianças que utilizam fórmulas caseiras devem ter a complementação alimentar adiantada.
NBCAL
le� 11.265 d� 3 d� janeir� d� 2006
“A Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de 1ª
Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras (NBCAL) é um conjunto de normas que regula a
promoção comercial e a rotulagem de alimentos e produtos destinados a recém-nascidos e
crianças de até 3 anos de idade, como leites, papinhas, chupetas e mamadeiras. O seu
objetivo é assegurar o uso apropriado desses produtos de forma que não haja
interferência na prática do aleitamento materno.”