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Atlas de 
 Ruminantes
BOCA
Os lábios superior e inferior dos bovinos são pouco móveis e
rígidos, oferecendo uma parte pequena da apreensão de alimentos.
Em pequenos ruminantes esse lábios são menos rígidos;
 Com a ausência dos incisivos superiores o pulvino dentário
auxilia na sustentação do alimento ao pastejar;
As rugas palatinas auxiliam no direcionamento do alimento
sentido caudal;
As papilas bucais protegem a mucosa da bochecha dos
ruminantes, além de aumentar a capacidade de recebimento do
alimento na boca. 
FRÊNULO LABIAL
Em pequenos ruminantes o frênulo do lábio
é mais elástico e maior, facilitando a
mobilidade do lábio superior e permitindo
uma habilidade de seleção alimentar
melhor.
Os pequenos ruminantes
também tem o sulco labial
também tem função
facilitadora na mobilidade
labial
Sulco labial
LÍNGUA
As papilas filiformes em grandes
ruminantes assim como nos
pequenos, tem função mecânica,
porém nos primeiros essas papilas
tornam de certa forma o ápice da
língua insensível.
As papilas fungiformes e
valadas tem função gustativa.
Enquanto as papilas cônicas tem
função mecânica direcionando o
alimento para o esôfago.
LÍNGUA - PAPILAS
TORO LINGUAL
O toro lingual assim como as papilas
cônicas e filiformes, tem função
mecânica, ajudando no direcionamento
do alimento para o esôfago. 
ESÔFAGO
O esôfago é uma espécie de tubo
muscular longo onde o alimento irá se
direcionar até as cavidades
estomacais, e também retornar paa
ruminação.
Faringo-esofágico
Gastro-esofagiano 
O esôfago tem dois orifícios:
Que vai da faringe ao esôfago, com a presença do
esfíncter esofagiano superior, o qual relaxa para a descida
do alimento;
Que vai do esôfago ao cárdia.
Túnica adventícia 
Túnica muscular
Túnica submucosa
Túnica mucosa 
Constituição do esôfago
O esôfago é constituído por quatro túnicas:
Essa túnica irá revestir externamente o esôfago
Nos ruminantes é composta por músculo liso e estriado
GOTEIRA
ESOFÁGICA
Presente nos ruminantes quando
"filhotes", essa estrutura serve para que o
leite não caia no rumem, ja que o mesmo
ainda não está com ambiente favorável
para o leite materno.
https://www.dracena.unesp.br/Home/Especializacao/EstrategiasIntegradasparaP
ecuariadeCorte284/particularidades_sistema_digestorio.pdf
DESENVOLVIMENTO DO
TRATO GASTROINTESTINAL
DE RUMINANTES
Com o passar de algumas semanas e o
consumo de alimentos mais sólidos, como
forragens, os ruminantes vão desenvolvendo o
rúmen até que ele seja a maior cavidade
dentre as outras duas (já que o retículo não
tem estrutura divisória do rumen).
RÚMEN
É a primeira cavidade a receber alimento quando já
bem desenvolvido. Tem a função de fermentação a
partir dos microrganismos presente ali, também se tem
absorção de água e ácidos graxos de cadeia curta. Seu
pH costuma ser entre 5,8 - 6,8.
RETÍCULO
O retículo também desempenha
as funções do rúmen, porém em
menor quantidade. As menores
particulas de alimento passam
por ele em direção ao omaso.
OMASO
O omaso é a terceira cavidade e tem
funcionalidade para absorção líquidos e
eletrólitos. 
ABOMASO
O abomaso é dito como
estômago verdadeiro, pois
aqui ele faz digestão química,
entre todas as cavidades
estomacais citadas
anteriormente é a única
glandular.
Aqui o pH é ácido forte e o
conteúdo possível que veio
das outras cavidades é
digerido seguindo para o
intestino delgado. 
INTESTINO
DELGADO
Duodeno> onde a bílis e as enzimas
pancreáticas irão agir, junto com a
enteroquinase.
Jejuno> irá ocorrer a digestão e a
absorção dos nutrientes
Íleo> aqui ocorre uma baixa absorção
de, mas temos a presença de sais
biliares, que podem ser reaproveitados.
No intestino delgado ocorre a secreção de
enzimas locais, do fígado e pâncreas,
também ocorre a digestão enzimática de
carboidratos, proteínas e lipídios, absorção
de glicose, AG, minerais e água.
Ele é dividido em:
INTESTINO
GROSSO
Aqui ocorre alguma absorção de água,
a formação e evacuação das fezes.
A formação e evacuação de fezes se da
pelo cólon, reto e ânus, as três
estruturas que compões o IG. 
UFAPE
KARLA REGINA DA SILVA