Teste de Conhecimento - Bioquímica

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1. 
 
 
A polaridade é uma propriedade da matéria resultando em 
moléculas que têm compartilhamento desigual de elétrons, 
configurando em moléculas com densidades de cargas 
ligeiramente positivas e negativas. Um exemplo de molécula polar 
é: 
 
 H2. 
 
 O2. 
 NH3. 
 
 N2. 
 
 CO2. 
 
 
 
Explicação: 
A amônia é uma molécula que apresenta geometria piramidal. Além disso, o átomo de nitrogênio 
pertence à família 15 ou VA, portanto, apresenta cinco elétrons na camada de valência, dos quais três 
estão sendo utilizados nas ligações sigma, sobrando, então, um par de elétrons, ou seja, uma nuvem 
eletrônica. Por essa razão, a amônia apresenta três ligantes iguais (os hidrogênios) e quatro nuvens 
eletrônicas (três ligações sigma e uma nuvem que sobra no nitrogênio), o que configura uma molécula 
polar. 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
A respeito do pH e tampões biológicos assinale a alternativa CORRETA: 
 
 
Alterações de pH dos compartimentos biológicos não altera a maioria dos 
processos bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas não são 
sensíveis a alterações de pH. 
 
Como a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação em uma 
unidade de pH significa que houve alteração de dez vezes na concentração 
de íons H+. 
 
 
O sistema tampão bicarbonato é importante para manter o pH do meio 
intracelular. 
 
 
Os sistemas tampão do organismo permitem a variação grande do pH fisiológico. 
 
 
o pH é uma medida da concentração de íons OH- em uma solução aquosa. 
 
 
 
Explicação: 
O pH é uma medida da concentração de íons H+ em uma solução aquosa. Como 
a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação em uma unidade de 
pH significa que houve alteração de dez vezes na concentração de íons H+. 
Alterações de pH dos compartimentos biológicos altera a maioria dos processos 
bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas são sensíveis a alterações 
de pH. Os sistemas tampão do organismo não permitem variações no pH 
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fisiológico quando pequenas quantidades de ácidos e bases são adicionados. O 
sistema tampão bicarbonato é importante para manter o pH sanguineo. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
Durante uma competição esportiva, observa-se uma intensa sudorese nos atletas, que tem 
como principal função: 
 
 
Aliviar a excreção renal. 
 
Manter a temperatura corporal. 
 
 
Eliminar os resíduos metabólicos. 
 
 
 
Controlar a pressão arterial. 
 
 
 
Regular o sistema cardio-vascular. 
 
 
 
Explicação: 
O suor é rico em água, líquido com elevado calor específico. A água presente no suor rouba 
calor do corpo (e do meio ambiente) e evapora, provocando o resfriamento do corpo. 
 
 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
As moléculas orgânicas configuram uma classe de compostos com 
grande variedade de propriedades químicas e representam uma 
grande parte das biomoléculas. Assinale a alternativa que 
apresenta uma molécula orgânica. 
 
 
H2O 
 
 
O2 
 
 
NaOH 
 
H3C-CH2-OH 
 
 
H2CO3 
 
 
 
Explicação: 
Nos compostos orgânicos, podemos observar cadeias de carbonos ligados entre si, o que não acontece na 
química inorgânica. 
 
 
 
 
 
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5. 
 
 
Pode ocorrer quando o corpo produz muito ácido, os rins não 
conseguem remover o ácido que é produzido normalmente pelo 
organismo, reduzindo o pH do sangue. Além disso, os rins também 
podem se sobrecarregar, uma vez que precisam excretar uma 
quantidade maior de ácido na urina. A esse processo metabólico 
damos o nome de: 
 
 
Diastose 
 
 
Neutralidade 
 
Acidose 
 
 
Basicidade 
 
 
Alcalose 
 
 
 
Explicação: 
A condição fisiológica na qual o pH fisiológico é reduzido (pH ácido) denomina-se Acidose. 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
A água é o principal constituinte do organismo humano, chegando a apresentar um teor de 70%, em 
média. Dessa forma, nosso organismo pode ser considerado um grande meio aquoso para a ocorrência de 
todos os processos químicos básicos que mantém a vida. 
Assinale a alternativa incorreta sobre as propriedades da água. 
 
 
As ligações intermoleculares de hidrogênio presentes entre as moléculas de água, também 
podem ser observadas entre moléculas de água e solutos polares que possuem átomos 
eletronegativos. 
 
 
As moléculas de água possuem geometria angular característica, em função da distribuição 
eletrônica em volta dos átomos de hidrogênio e oxigênio. 
 
 
A maioria das biomoléculas polares são solúveis em água, através de interações água-soluto. 
 
 
Por formar grande parte de nosso organismo, a água possui propriedades que afetam a estrutura 
e a função de todos os demais constituintes celulares. 
 
As moléculas de água interagem através de forças intermoleculares de hidrogênio, responsáveis 
por seus baixos pontos de fusão, ebulição e calor de vaporização em relação a outros solventes. 
 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: B 
Justificativa: As forças intermoleculares de hidrogênio são responsáveis pelos 
ALTOS valores de pontos de fusão, evaporação e calor de vaporização da água em 
relação a outros solventes. 
 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
Qual a opção que apresenta o constituinte inorganico mais abundante da matéria viva? 
 
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Glicídio 
 
Água 
 
 
Lipídio 
 
 
Sal de sódio 
 
 
Proteína 
 
 
 
Explicação: 
O organismo humano é constituído em grande parte de água. O teor de água no organismo depende de 
uma série de fatores, como idade. Crianças têm, em média, 80% de água; idosos podem ter um 
conteúdo bem menor de água no organismo, chegando a 50% ou menos. O nosso organismo pode ser 
considerado um imenso meio aquoso, e a água possui propriedades que afetam a estrutura e a função de 
todos os outros constituintes celulares.