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Apostila Aulas Remotas BQI 475 2021
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Vitoria Rodrigues
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relatório bqi
Bqi • Fundação Universidade Federal de Viçosa
Thaliã Junger

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15) Os animais monogástricos, incluindo o homem, podem digerir a celulose? Explique.
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14) Caracterize os polissacarídeos amido, glicogênio, celulose e quitina quanto à sua composição, tipos de ligação e funcionalidade.
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13) Defina homopolissacarídeo e heteropolissacarídeo.
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12) Defina açúcar redutor e dê exemplos.
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11) Que tipo de ligação ocorre entre dois monossacarídeos? Esquematize a ligação que ocorre na formação do dissacarídeo sacarose.
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10) Dê exemplos de monossacarídeos derivados de hexoses e indique a modificação estrutural ocorrida nestes derivados em relação ao monossacarídeo p...
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9) O que são epímeros?
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8) Explique como podemos verificar, a partir de sua estrutura química, se uma hexose é um isômero D ou L.
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7) O que é um carbono anomérico? Quais isômeros são formados a partir da ciclização dos monossacarídeos comuns?
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6) Quantos estereoisômeros podem ser obtidos a partir da glicose e da frutose?
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