7) O que é um carbono anomérico? Quais isômeros são formados a partir da ciclização dos monossacarídeos comuns?

Um carbono anomérico é o carbono que está envolvido na formação de uma ligação glicosídica em um monossacarídeo. Ele é chamado de anomérico porque pode existir em duas formas isoméricas: alfa (α) e beta (β). Essas formas diferem apenas na posição do grupo hidroxila (-OH) ligado ao carbono anomérico. Quando ocorre a ciclização dos monossacarídeos comuns, como a glicose e a frutose, são formados dois isômeros: a forma alfa (α) e a forma beta (β). Esses isômeros diferem na posição do grupo hidroxila no carbono anomérico. Na forma alfa, o grupo hidroxila está voltado para baixo, enquanto na forma beta, está voltado para cima. É importante ressaltar que a ciclização ocorre devido à reação entre o grupo aldeído (no caso da glicose) ou o grupo cetona (no caso da frutose) com um grupo hidroxila em outra parte da molécula, formando uma ligação glicosídica e resultando na formação de um anel de cinco ou seis membros.