Solved questions
Leia o trecho: A educação alimentar e nutricional é de grande importância no contexto da promoção da saúde e da alimentação saudável, sendo vista como uma estratégia fundamental para enfrentar os novos desafios nos campos da saúde, alimentação e nutrição. Entretanto, há poucas referências sobre o arcabouço teórico, metodológico e operacional, tanto na literatura acadêmica como nos documentos de referência que norteiam as políticas públicas no campo. Ou seja, paradoxalmente, “a educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”.
Diante da perspectiva do texto e de seus conhecimentos prévios, podemos afirmar que:
A educação nutricional precisa de mais valorização no campo da pesquisa científica e das políticas públicas.
A educação nutricional tem sido valorizada de maneira adequada no campo de literatura acadêmica e pesquisa científica.
Quando o autor afirma: “a educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”, ele quer dizer que a educação nutricional não tem aplicabilidade nas políticas de saúde atuais.
A educação nutricional possui referências suficientes nos documentos que norteiam as políticas públicas.
A educação nutricional tem sua importância apenas para a alimentação e nutrição, sem reflexo na saúde integral do indivíduo, por isso, sua desvalorização.
Sobre a didática no contexto de educação alimentar e nutricional, marque a alternativa correta.
A didática não pode ser entendida como o conjunto de métodos e técnicas adotadas pelo educador para dirigir e orientar a aprendizagem, de forma que o aluno consiga se descobrir e descobrir o mundo.
O termo 'didática' vem do latim e significa 'a arte de ensinar'.
A didática pode ser entendida como o conjunto de métodos e técnicas adotadas pelo educador para dirigir e orientar a aprendizagem, de forma que o aluno consiga se descobrir e descobrir o mundo.
Pode-se considerar que didática é a mesma coisa que ensino-aprendizagem.
Para que um educador tenha didática ele precisa ter muita criatividade, principalmente, e o domínio sobre o assunto em pauta pode ficar em segundo plano.
Assim, podemos afirmar que a diferença entre educação e ensino é que:
O ensino assume um significado de transferência de conhecimentos, enquanto a educação abrange um conjunto de hábitos e valores.
Educação e ensino são conceitos totalmente antagônicos e não são considerados como base para a Educação Nutricional.
A educação é a maneira informal de se obter graus e títulos.
O ensino é a maneira informal de se obter graus e títulos.
A educação assume um significado de repasse de conhecimentos, enquanto o ensino abrange um conjunto de hábitos e valores.
O Novo Guia Alimentar da População Brasileira, lançado em 2014, foi redigido em linguagem acessível e se dirige às famílias diretamente, mas também representa um importante material didático de apoio ao nutricionista em ações de educação alimentar e nutricional.
Sobre esse assunto, analise as afirmativas abaixo:
I. Essa publicação relata cuidados e caminhos recomendados para se alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada.
II. Um dos objetivos do Novo Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o País, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer.
III. O Novo Guia traz uma visão moderna, orientando as pessoas a optarem por refeições prontas ou congeladas que dispensam preparação culinária, visto que o guia considera a vida corrida da atual população.
Somente a III.
I, II e III.
II e III.
I e III.
I e II.
O comportamento alimentar precisa ser entendido em toda sua amplitude, considerando diversos fatores que irão influenciar na escolha alimentar. Sendo assim, analise as afirmativas a seguir:
I. O comportamento alimentar tem envolvimento com fatores culturais.
II. O comportamento alimentar pode ser influenciado por fatores econômicos.
III. O comportamento alimentar pode estar relacionado a fatores biológicos.
Somente II e III.
I, II e III.
Somente a III.
Somente I e II.
Somente I e III.
As mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que ocorreram no Brasil, especialmente nas últimas décadas, evidenciaram importantes transformações no modo de vida da população. Com isso, observou-se um aumento dos índices de sobrepeso e obesidade, assim como mudanças nos padrões alimentares.
Com relação à Alimentação adequada e saudável, marque a alternativa correta:
A alimentação precisa ser variada e equilibrada nutricionalmente, além de valorizar a cultura local e ser livre de contaminantes.
É a alimentação livre de contaminantes e organismos geneticamente modificados.
É quando uma alimentação não é variada e equilibrada nutricionalmente.
É aquela que valoriza apenas a cultura alimentar local.
É a alimentação com acesso permanente e regular a todos os alimentos, incluindo as guloseimas.
A UAN oferece condições propícias para se pensar e desenvolver a saúde coletiva, fomentando ações que promovam a vigilância. Sobre isso, assinale a alternativa correta.
À saúde do trabalhador: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade.
Epidemiológica: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade.
Sanitária: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade.
Educacional: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade.
Nutricional: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade.
A implementação da diretriz “Promoção da Alimentação Adequada e saudável” também pode acontecer em unidades de saúde, cuja abordagem pode se dar de modo coletivo, mediante construção do conhecimento a partir de uma reflexão sobre um tema central, inserido em um contexto social, congregando-a e relacionando-a com significados afetivos e vivências.
Nestes casos, o método proposto é o(a) de:
Jogos educativos
Orientação individual
Videoaulas
Oficinas
Aula expositiva
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22/09/2021 23:22 Comentários https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62068_1/outline/assessment/_4231363_1/overview/attempt/_14429470_1/review/inline-feedback?… 1/7 Conteúdo do exercício Ocultar opções de resposta Pergunta 1 -- /0,6 Quais são os objetivos e as ações da Educação alimentar e nutrição (EAN), para a promoção de hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância? I - Incentivo às lactantes do aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de idade, pois essas crianças frequentemente optam por escolhas mais saudáveis. II – Desde a introdução da alimentação complementar as crianças precisam ser encorajadas a descobrir novos sabores, cheiros e texturas que não conheçam. Devem ser explorados os sentidos sensórios, tato, olfato, visão e o paladar. As alternativas I e II são falsas. A alternativa I é verdadeira e a II é falsa. Resposta corretaAs alternativas I e II são verdadeiras. A alternativa II é falsa e justifica a alternativa I. A alternativa II é verdadeira e a I é falsa. Nota final --- 6/6 6/6 Tentativa 1 Enviado: 22/09/21 23:21 (BRT) 22/09/2021 23:22 Comentários https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62068_1/outline/assessment/_4231363_1/overview/attempt/_14429470_1/review/inline-feedback?… 2/7 Ocultar opções de resposta Pergunta 2 -- /0,6 Com relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e à Educação Alimentar e Nutricional (EAN), marque a alternativa correta. A EAN não está presente nas diretrizes da PNAN. Na atenção básica, há necessidade de desenvolver ações pautadas na promoção da saúde, porém, as ações coletivas não são a melhor escolha. É importante ressaltar que a EAN pode ser utilizada em diversos setores e deverá observar os princípios organizativos e doutrinários do campo no qual está inserida, mas no caso do setor da saúde, não precisam ser observados os princípios do SUS. Resposta correta Entre os princípios da PNAN, destacam-se elementos como: a alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde, o respeito à diversidade e à cultura alimentar e o fortalecimento da autonomia dos indivíduos. A PNAN define que a promoção da alimentação adequada e saudável não precisa priorizar o uso sustentável do meio ambiente. Pergunta 3 -- /0,6 Leia o trecho: A educação alimentar e nutricional é de grande importância no contexto da promoção da saúde e da alimentação saudável, sendo vista como uma estratégia fundamental para enfrentar os novos desafios nos campos da saúde, alimentação e nutrição. Entretanto, há poucas referências sobre o arcabouço teórico, metodológico e operacional, tanto na literatura acadêmica como nos documentos de referência que norteiam as políticas públicas no campo. Ou seja, paradoxalmente, “a educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”. Trecho adaptado de: Santos LAS. Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de práticas alimentares saudáveis. Rev Nutr 2005; 18(5):681-692. Diante da perspectiva do texto e de seus conhecimentos prévios, podemos afirmar que: 22/09/2021 23:22 Comentários https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62068_1/outline/assessment/_4231363_1/overview/attempt/_14429470_1/review/inline-feedback?… 3/7 Ocultar opções de resposta Ocultar opções de resposta Resposta correta A educação nutricional precisa de mais valorização no campo da pesquisa científica e das políticas públicas. A educação nutricional tem sido valorizada de maneira adequada no campo de literatura acadêmica e pesquisa científica. Quando o autor afirma: “a educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”, ele quer dizer que a educação nutricional não tem aplicabilidade nas polítcas de saúde atuais. A educação nutricional possui referências suficientes nos documentos que norteiam as políticas públicas. A educação nutricional tem sua importância apenas para a alimentação e nutrição, sem reflexo na saúde integral do indivíduo, por isso, sua desvalorização. Pergunta 4 -- /0,6 Sobre a didática no contexto de educação alimentar e nutricional, marque a alternativa correta. A didática não pode ser entendida como o conjunto de métodos e técnicas adotadas pelo educador para dirigir e orientar a aprendizagem, de forma que o aluno consiga se descobrir e descobrir o mundo. O termo "didática" vem do latim e significa "a arte de ensinar". Resposta correta A didática pode ser entendida como o conjunto de métodos e técnicas adotadas pelo educador para dirigir e orientar a aprendizagem, de forma que o aluno consiga se descobrir e descobrir o mundo. Pode-se considerar que didática é a mesma coisa que ensino-aprendizagem. Para que um educador tenha didática ele precisa ter muita criatividade, principalmente, e o dmínio sobre o assunto em pauta pode ficar em segundo plano. 22/09/2021 23:22 Comentários https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62068_1/outline/assessment/_4231363_1/overview/attempt/_14429470_1/review/inline-feedback?… 4/7 Ocultar opções de resposta Ocultar opções de resposta Pergunta 5 -- /0,6 A educação é exercida além do ambiente escolar (da educação infantil à pós-graduação). Essa é a educação informal sem a obtenção de graus ou títulos. As palavras “educação” e “ensino”, embora muitas vezes sejam aplicadas como sinônimos, não o são. Assim, podemos afirmar que a diferença entre educação e ensino é que: Resposta correta O ensino assume um significado de transferência de conhecimentos, enquanto a educação abrange um conjunto de hábitos e valores. Educação e ensino são conceitos totalmente antagônicos e não são considerados como base para a Educação Nutricional. A educação é a maneira informal de se obter graus e títulos. O ensino é a maneira informal de se obter graus e títulos. A educação assume um significado de repasse de conhecimentos, enquanto o ensino abrange um conjunto de hábitos e valores. Pergunta 6 -- /0,6 O Novo Guia Alimentar da População Brasileira, lançado em 2014, foi redigido em linguagem acessível e se dirige às famílias diretamente, mas também representa um importante material didático de apoio ao nutricionista em ações de educação alimentar e nutricional. Sobre esse assunto, analise as afirmativas abaixo: I. Essa publicação relata cuidados e caminhos recomendados para se alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada. II. Um dos objetivos do Novo Guia Alimentar é promover a saúde e a boa alimentação, combatendo a desnutrição, em forte declínio em todo o País, e prevenindo enfermidades em ascensão, como a obesidade, o diabetes e outras doenças crônicas, como AVC, infarto e câncer. III. O Novo Guia traz uma visão moderna, orientando as pessoas a optarem por refeições prontas ou congeladas que dispensam preparação culinária, visto que o guia considera a vida corrida da atual população. São verdadeiras: Somente a III. 22/09/2021 23:22 Comentários https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62068_1/outline/assessment/_4231363_1/overview/attempt/_14429470_1/review/inline-feedback?… 5/7 Ocultar opções de resposta I, II e III. II e III. I e III. Resposta corretaI e II. Pergunta 7 -- /0,6 O comportamento alimentar precisa ser entendido em toda sua amplitude, considerando diversos fatores que irão influenciar na escolha alimentar. Sendo assim, analise as afirmativas a seguir: I. O comportamento alimentar tem envolvimento com fatores culturais. II. O comportamento alimentar pode ser influenciado por fatores econômicos. III. O comportamento alimentar pode estar relacionado a fatores biológicos. (É) São verdadeira(s): Somente I e III. Somente a III. Somente II e III. Somente I e II. Resposta corretaI, II e III. Pergunta 8 -- /0,6 As mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que ocorreram no Brasil, especialmente nas últimas décadas, evidenciaram importantes transformações no modo de vida da população. Com isso, observou-se um aumento dos índices de sobrepeso e obesidade,assim como mudanças nos padrões alimentares. Com relação à 22/09/2021 23:22 Comentários https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62068_1/outline/assessment/_4231363_1/overview/attempt/_14429470_1/review/inline-feedback?… 6/7 Ocultar opções de resposta Ocultar opções de resposta Alimentação adequada e saudável, marque a alternativa correta: Resposta correta A alimentação precisa ser variada e equilibrada nutricionalmente, além de valorizar a cultura local e ser livre de contaminantes. É a alimentação livre de contaminantes e organismos geneticamente modificados. É quando uma alimentação não é variada e equilibrada nutricionalmente. É aquela que valoriza apenas a cultura alimentar local. É a alimentação com acesso permanente e regular a todos os alimentos, incluindo as guloseimas. Pergunta 9 -- /0,6 A UAN oferece condições propícias para se pensar e desenvolver a saúde coletiva, fomentando ações que promovam a vigilância. Sobre isso, assinale a alternativa correta. À saúde do trabalhador: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade. Epidemiológica: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade. Resposta correta Sanitária: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade. Educacional: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade. Nutricional: quando se cumprem as metas referentes ao alimento seguro, à higiene e ao controle de qualidade. -- 22/09/2021 23:22 Comentários https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_62068_1/outline/assessment/_4231363_1/overview/attempt/_14429470_1/review/inline-feedback?… 7/7 Ocultar opções de resposta Pergunta 10 -- /0 6 A implementação da diretriz “Promoção da Alimentação Adequada e saudável” também pode acontecer em unidades de saúde, cuja abordagem pode se dar de modo coletivo, mediante construção do conhecimento a partir de uma reflexão sobre um tema central, inserido em um contexto social, congregando-a e relacionando-a com significados afetivos e vivências. Nestes casos, o método proposto é o(a) de: Jogos educativos Orientação individual Videoaulas Resposta corretaOficinas Aula expositiva
