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118. (Enem-2013) Plantas terrestres que ainda estão em fase de crescimento fixam grandes quantidades de CO2, utilizando-o para formar novas moléculas orgâ- nicas, e liberam grande quantidade de O2. No entanto, em florestas maduras, cujas árvores já atingiram o equilíbrio, o consumo de O2 pela respiração tende a igualar sua produção pela fotossíntese. A morte natural de árvores nessas florestas afeta temporariamente a concentração de O2 e de CO2 próximo à superfície do solo onde elas caíram. A concentração de O2 próximo ao solo, no local da queda, será A) menor, pois haverá consumo de O2 durante a decomposi- ção dessas árvores. B) maior, pois haverá economia de O2 pela ausência das ár- vores mortas. C) maior, pois haverá liberação de O2 durante a fotossíntese das árvores jovens. D) igual, pois haverá consumo e produção de O2 pelas árvores maduras restantes. E) menor, pois haverá redução de O2 pela falta da fotossíntese realizada pelas árvores mortas. 119. (Enem-2011) Os refrigerantes têm se tornado cada vez mais o alvo de políticas públicas de saúde. Os de cola apresentam ácido fosfórico, substância prejudicial à fixação de cálcio, o mineral que é o principal compo- nente da matriz dos dentes. A cárie é um processo dinâmico de desequilíbrio do processo de desmineralização dentária, perda de minerais em razão da acidez. Sabe-se que o principal compo- nente do esmalte do dente é um sal denominado hidroxiapatita. O refrigerante, pela presença da sacarose, faz descer o pH do biofilme (placa bacteriana), provocando a desmineralização do esmalte dentário. Os mecanismos de defesa salivar levam de 20 a 30 minutos para normalizar o nível do pH, remineralizando o dente. A equação química seguinte representa esse processo: Ca5(PO4)3OH(s) Hidroxiapatita mineralização desmineralização 5 Ca2+ (aq) + 3 PO4 3– (aq) + OH– (aq) (GROISMAN, S. Impacto do refrigerante nos dentes é avaliado sem tirá-lo da dieta. Disponível em: . Acesso em: 1 maio. 2010. Adaptado.) Considerando que uma pessoa consuma refrigerantes dia- riamente, poderá ocorrer um processo de desmineralização dentária, devido ao aumento da concentração de A) OH–, que reage com os íons Ca2+, deslocando o equilíbrio para a direita. B) H+, que reage com as hidroxilas OH–, deslocando o equilí- brio para a direita. C) OH–, que reage com os íons Ca2+, deslocando o equilíbrio para a esquerda. D) H+, que reage com as hidroxilas OH–, deslocando o equilí- brio para a esquerda. E) Ca2+, que reage com as hidroxilas OH– deslocando o equilí- brio para a esquerda. Soluções 120. (Enem-2017) Um estudante construiu um densíme- tro, esquematizado na figura, utilizando um canudi- nho e massa de modelar. O instrumento foi calibrado com duas marcas de flutuação, utilizando água (marca A) e etanol (marca B) como referências. B A Em seguida, o densímetro foi usado para avaliar cinco amostras: vi- nagre, leite integral, gasolina (sem álcool anidro), soro fisiológico e álcool comercial (92,8°GL). Que amostra apresentará marca de flutuação entre os limites A e B? A) Vinagre. B) Gasolina. C) Leite integral. D) Soro fisiológico. E) Álcool comercial. 121. (Enem-2017) A horticultura tem sido recomendada para a agricultura familiar, porém as perdas são gran- des devido à escassez de processos compatíveis para conservar frutas e hortaliças. O processo, denomina- do desidratação osmótica, tem se mostrado uma alternativa importante nesse sentido, pois origina produtos com boas condições de armazenamento e qualidade semelhante à matéria-prima. (GOMES, A. T.; CEREDA, M. P.; VILPOLJX, O. Desidratação osmótica: uma tecnologia de baixo custo para o desenvolvimento da agricultura familiar. Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional, n. 3, set.-dez. 2007. Adaptado.) Esse processo para conservar os alimentos remove a água por A) aumento do ponto de ebulição do solvente. B) passagem do soluto através de uma membrana semipermeável. C) utilização de solutos voláteis, que facilitam a evaporação do solvente. D) aumento da volatilidade do solvente pela adição de solu- tos ao produto. E) pressão gerada pela diferença de concentração entre o produto e a solução. 122. (Enem-2017) A absorção e o transporte de substâncias tóxicas em sistemas vivos dependem da facilidade com que estas se difundem através das membranas das células. Por apresentar propriedades químicas similares, testes laboratoriais empregam o octan-1-ol como modelo da atividade das membranas. A substância a ser testada é adicionada a uma mistura bifásica do octan-1-ol com água, que é agitada e, ao final, é medido o coeficiente de partição octan-1-ol:água (Koa): K C Coa oct a = , em que Coct é a concentração da substância na fase do octan-1-ol, e Ca a concentração da substância na fase aquosa. Foram avaliados cinco poluentes de sistemas aquáticos: benze- no, butano, éter dietílico, fluorobutano e metanol. O poluente que apresentou Koa tendendo a zero é o A) éter dietílico. B) fluorobutano. C) benzeno. D) metanol. E) butano. 123. (Enem-2016) Para cada litro de etanol produzido em uma indústria de cana-de-açúcar são gerados cerca de 18 L de vinhaça que é utilizada na irrigação das plantações de cana-de-açúcar, já que contém teores médios de nutrientes N, P e K iguais a 357 mg/L, 60 mg/L e 2 034 mg/L, respectivamente. (SILVA, M. A. S.; GRIEBELER, N. P.; BORGES, L. C. Uso de vinhaça e impactos nas propriedades do solo e lençol freático. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, n. 1, 2007. Adaptado.) Na produção de 27 000 L de etanol, a quantidade total de fósforo, em kg, disponível na vinhaça será mais próxima de: A) 1 B) 29 C) 60 D) 170 E) 1000 QuímicaQuímica (Enem-2013) Plantas terrestres que ainda estão em Em seguida, o densímetro foi usado para avaliar cinco amostras: vi- QuímicaQuímica 302 PG18EA445SD00_QE_2018_MIOLO.indb 302 26/02/2018 16:46:18
