A Ezoognósia é o estudo do exterior dos animais domésticos. É a ferramenta mais importante na seleção genética dos equinos pelo homem desde a domesticação da espécie. A Ezoognósia compreende o conhecimento da denominação das Regiões Zootécnicas, das diferentes cores, tipos e particularidades dos pelos que compõem a Pelagem, dos tipos e direções da Cabeça e Pescoço, das caraterísticas do Tronco e da direçao dos Membros. Para melhor julgamento da morfologia externa é necessário o conhecimento da anatomia, principalmente a Osteologia, no que diz respeito aos nomes, localização e direção dos principais ossos.
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