Quando aumentamos gradativamente (0-100 oC) a temperatura do meio em que se encontra uma enzima humana, a sua atividade catalítica:

As enzimas possuem uma temperatura e um pH ótimos, geralmente elas aumentam a sua função quando estão mais próximas desses pontos ótimos. É por isso que uma enzima humana, com o aumento gradual da temperatura, tende a aumentar a sua função, até que o calor passa do ponto ideal, então ela passa a perder a sua função até se degenerar totalmente (alternativa A).

Aumenta, atinge um ponto máximo e depois diminui essa e a resposta