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Papilas gustativas
Por Michelle Alves da Silva
Mestre em Ciências Biológicas (Universidade de Aveiro-SP, 2013)
Graduada em Biologia (Universidade Santa Cecília-SP, 2003)
Os botões gustativos são receptores gustatórios (quimiorreceptores) que pertencem ao sentido do paladar humano, neles estão agrupadas as células gustativas. Os botões estão localizados na língua, palato, epiglote, faringe e na porção superior do esôfago. Possui em sua superfície externa do epitélio, mais de cem células gustativas com uma abertura denominada de poro gustativo e que apresenta microvilosidade – o pelo gustativo –, onde a transdução sensória acontece.
As células gustativas são inevardas por neurônios sensoriais em seu polo basal e existem quatro tipos: células claras, células escuras, células basais (germinativas, derivam os outros tipos) e células intermediárias.
Estudante PD
Papilas são as pequenas saliências na língua que contêm botões gustativos. Há quatro tipos de papilas na língua: filiformes, fungiformes, foliáceas e circunvaladas. Essas papilas, com exceção das filiformes, nos permitem distinguir sabores doces, salgados, amargos, azedos
Aline Soares Dourado
Essas papilas, com exceção das filiformes, nos permitem distinguir sabores doces, salgados, amargos e azedos.
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