Existem vários aminoácidos que são essenciais: treonina, triptofano, histidina, lisina, leucina, isoleucina, metionina, valina e fenilalanina. Claro que existem os aminoácidos considerados não essenciais, no entanto, estes são igualmente importantes na estrutura protéica; porém, caso haja deficiência em sua ingestão, eles podem ser sintetizados em nível celular a partir dos aminoácidos essenciais.
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