O que são enzimas e qual seu mecanismo de ação?

Enzimas são proteínas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações que ocorrem no organismo. Elas catalizam reações químicas específicas atuando sobre substratos específicos e em locais específicos desses substratos

Enzimas são proteínas que catalisam as reações químicas em nosso corpo, transformando um substrato em um produto.

Ex.: A ECA transforma angiotensina I em angiotensina II.