Microbiologia

Louis Pasteur foi um importante cientista francês que promoveu avanços na área da medicina, microbiologia e química durante a Era de Ouro da Microbiologia (1857-1914). Assinale a alternativa correta a respeito dos experimentos e das técnicas propostas por esse cientista:

A. Pasteur acreditava que o ar convertia os açúcares do vinho em álcool.

B. Os seus experimentos com frascos com pescoço de cisne refutaram de fato a teoria da Biogênese.

C. Segundo o experimento de Pasteur com o caldo de carne, após certo tempo o líquido estéril mesmo sem contato com o ar ou com microrganismos apodrecia.

D. A pasteurização consiste no aquecimento seguido de resfriamento brusco e conservação de produtos a uma determinada temperatura em recipientes assépticos e hermeticamente fechados.

E. O processo de conversão dos açúcares do álcool na ausência de ar realizado por microrganismos era chamado de pasteurização.