A fórmula estereoquímica do ácido tartárico é a seguinte:
H
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H-C-C-O-C-C-O-OH
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H O H
Essa é a estrutura química do ácido tartárico, que possui uma configuração cis nas ligações duplas, o que significa que os grupos carboxila (-COOH) estão do mesmo lado da molécula.
A ponto de fusão (pf) do ácido tartárico é de cerca de 140 °C, o que significa que ele se solidifica a essa temperatura. Esse é um valor aproximado, pois o ponto de fusão de um composto pode variar dependendo de diversos fatores, como a pureza do composto e as condições de armazenamento.
A fórmula estereoquímica do ácido tartárico é a seguinte:
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H-C-C-O-C-C-O-OH
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H O H
Essa é a estrutura química do ácido tartárico, que possui uma configuração cis nas ligações duplas, o que significa que os grupos carboxila (-COOH) estão do mesmo lado da molécula.
A ponto de fusão (pf) do ácido tartárico é de cerca de 140 °C, o que significa que ele se solidifica a essa temperatura. Esse é um valor aproximado, pois o ponto de fusão de um composto pode variar dependendo de diversos fatores, como a pureza do composto e as condições de armazenamento.
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