engenho era o nome dado a quais propriedades canavieiras?

O engenho era o complexo produtor de açúcar, envolvendo o canavial, a moenda e o local de fabricação do açúcar, mas tmabém as moradias do senhor (casa grande) e a senzala.

Engenho era o nome dado às propriedades canavieiras dedicadas à produção de açúcar. Essas propriedades eram típicas da economia colonial brasileira e eram geralmente grandes propriedades que incluíam terras, casas, oficinas, moinhos e escravos.