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Como é transmitida a bactéria da salmonela?

Nutrição

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Suelen Rodrigues

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Respostas

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Nayara Miranda

Geralmente a contaminação da salmonela se dá via oral, através da ingestão de alimentos contaminados como os ovos crus ou carnes cruas e /ou mal passadas.
O alimento pode ser contaminado quando a higiene da manipulação não está correta também.
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Viviane Carla Lôbo

, a contaminação pela Salmonella sp. pode acontecer ao se consumir água ou alimentos contaminados, como verduras, ovos, frutas, leite não pasteurizado e carne. A contaminação com carne e ovo acontecem quando estes alimentos são consumidos crus ou mal passado.
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Anna Luiza Santana

A Salmonela está dispersa no meio ambiente e pode ser ingerida por meio de alimentos contaminados com fezes de animais, o que acontece, por exemplo, ao se comer carnes e ovos crus ou mal passadas ou quando não se lava as mãos antes de cozinhar ou manipular alimentos.
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