Cada operação unitária mencionada tem um princípio específico. Vou explicar brevemente o princípio de cada uma delas: 1. Separação de células (clarificação): Nessa etapa, o objetivo é remover as células sólidas do meio líquido. O princípio utilizado geralmente é a filtração, onde o líquido é passado por um filtro que retém as células. 2. Rompimento celular: Nessa etapa, as células são rompidas para liberar os componentes desejados. O princípio utilizado pode ser a aplicação de forças mecânicas, como a agitação ou a homogeneização, ou o uso de enzimas que quebram as paredes celulares. 3. Concentração e/ou purificação de baixa resolução: Nessa etapa, o objetivo é concentrar e purificar os componentes desejados em uma etapa inicial. O princípio utilizado pode ser a centrifugação, onde as partículas de maior densidade são separadas por forças centrífugas. 4. Purificação de alta resolução: Nessa etapa, o objetivo é purificar ainda mais os componentes desejados, removendo impurezas adicionais. O princípio utilizado pode ser a cromatografia, onde ocorre a separação dos componentes com base em suas diferentes afinidades por uma fase estacionária e uma fase móvel. 5. Tratamentos finais: Nessa etapa, são realizados tratamentos adicionais para garantir a qualidade e estabilidade dos componentes desejados. Os princípios utilizados podem variar dependendo das necessidades específicas do processo. É importante ressaltar que esses princípios são apenas exemplos e podem variar dependendo do processo e dos componentes envolvidos.
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