Jejum prolongado Desnutrição Gestação Queimados Neoplasia Quest.: 4 4. No que concerne a propriedades e metabolismo do mineral ferro, assinale a op...

Jejum prolongado Desnutrição Gestação Queimados Neoplasia Quest.: 4 4. No que concerne a propriedades e metabolismo do mineral ferro, assinale a opção correta. A transferrina de síntese predominantemente hepática é a principal proteína de transporte do ferro para os tecidos, pois o distribui a todo o organismo. Devido ao aumento das necessidades, os estoques de ferro são maiores entre crianças e mulheres em idade fértil, nos homens adultos, ocorre redução gradual dos estoques ao longo da vida principal fator que regula o conteúdo de ferro no organismo é a acidez gástrica Entre as fontes animais, queijo, ovo e leite são considerados de alta biodisponibilidade relativa de ferro, em função do perfil de aminoácidos presentes nesses alimentos. O ferro é armazenado principalmente sob a forma de hemossiderina, por isso o diagnóstico precoce de anemia ferropriva é realizado mediante dosagem dessa proteína. Quest.: 5 5.


A ferritina, hemossiderina e transferrina são compostos responsáveis prioritariamente pela degradação do ferro heme.
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