Reconhecimento de riscos em cozinha industrial.Atividade executada pelo trabalhador: Fazer mistura com batedor manual.Fator de Risco: Repetição do ...

Com base nas informações fornecidas, o fator de risco identificado é a repetição do mesmo movimento ao fazer a mistura com o batedor manual. Esse fator de risco é classificado como risco ergonômico, pois pode causar dores nas mãos devido ao movimento repetitivo do braço. A legislação aplicável a essa situação é a NR17, que trata da ergonomia no ambiente de trabalho. Essa norma estabelece diretrizes para a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, visando proporcionar um ambiente de trabalho mais seguro e saudável. É importante que a empresa adote medidas de prevenção e controle desse risco, como a utilização de equipamentos adequados, pausas para descanso e alongamento, treinamento dos trabalhadores sobre posturas corretas e utilização correta dos equipamentos, entre outras ações.