Quais são os benefícios das carnes brancas? I - As carnes brancas são ricas em vitaminas do complexo B, que são fundamentais em processos energéti...

Os benefícios das carnes brancas são: I - As carnes brancas são ricas em vitaminas do complexo B, que são fundamentais em processos energéticos, no sistema nervoso, e para órgãos internos como o estômago, fígado e intestino e órgãos mais exteriores e visíveis como a pele e para o cabelo. II - As carnes brancas são boas para o bom funcionamento cerebral, já que possuem nutrientes que permitem aumentar os níveis de serotonina, que contribuem para o bem-estar. III - A carne suína contém boas quantidades de muitas outras vitaminas e minerais, sendo uma excelente fonte de tiamina, zinco, vitamina B12, vitamina B6, niacina, fósforo e ferro. IV - As carnes brancas são boas para dietética, pois não contêm tantas calorias, sendo por isso aconselhadas a quem precisa ou quer perder peso. V - O consumo em grandes quantidades (mais de 500g por semana) de carne branca representa algum risco ao coração. É importante lembrar que o consumo de carnes brancas deve ser feito de forma equilibrada e em conjunto com uma alimentação saudável e variada.