Marque a alternativa correta.
No processo de liofilização, a água passa por uma transformação física denominada sublimação.
No processo de liofil...
Marque a alternativa correta.
No processo de liofilização, a água passa por uma transformação física denominada sublimação. No processo de liofilização, o alimento sofre decomposição, perdendo água. No processo de liofilização, a água sofre decomposição. No processo de liofilização, a água passa por um processo físico conhecido como evaporação. No processo de liofilização, a água passa por uma transformação química, produzindo H2 e O2, que são gases.
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