Diante deste contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: A perda de crocância pode ser promovida por transferência de u...

Diante deste contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: A perda de crocância pode ser promovida por transferência de umidade em alimentos formados por diversos componentes, como barras de cereais com frutas, pizzas, entre outros. PORQUE II- Quando um biscoito é colocado em contato com queijo ou geleia, ele absorve água e torna-se gomoso, macio. Cereais em contato com frutas de umidade intermediária absorvem água e tornam-se menos crocantes.

I- A perda de crocância pode ser promovida por transferência de umidade em alimentos formados por diversos componentes, como barras de cereais com frutas, pizzas, entre outros.
II- Quando um biscoito é colocado em contato com queijo ou geleia, ele absorve água e torna-se gomoso, macio. Cereais em contato com frutas de umidade intermediária absorvem água e tornam-se menos crocantes.
A As asserções I e II são proposições falsas.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções e II são proposições verdadeiras.