Sobre a nutrição para a saúde dental, é correto afirmar, EXCETO a) Os alimentos cariogênicos são aqueles que contêm carboidratos fermentáveis que...

Sobre a nutrição para a saúde dental, é correto afirmar, EXCETO


a) Os alimentos cariogênicos são aqueles que contêm carboidratos fermentáveis que, quando em contato com os micro-organismos na boca, podem causar uma queda no pH salivar para 5,5 ou menos e estimular o processo de cárie.
b) São exemplos de alimentos cariostáticos: ovo, carne, peixe e aves.
c) Os adoçantes sem carboidrato, como a sacarose, o ciclamato e o aspartame, são cariostáticos.
d) A goma de mascar sem açúcar pode ajudar a reduzir o potencial de cárie em razão de sua capacidade de aumentar o fluxo de saliva e é recomendada após as refeições e lanches para reduzir o risco de cárie.