Quanto aos métodos de conservação dos produtos de origem vegetal, analise as afirmativas: I - Os produtos não podem ser expostos à alta umidade; I...
Quanto aos métodos de conservação dos produtos de origem vegetal, analise as afirmativas:
I - Os produtos não podem ser expostos à alta umidade;
II - Os produtos devem ser armazenados em frascos transparentes;
III - Os produtos devem ser guardados em locais fechados, mesmo que com alta temperatura;
IV - Para que se evite a proliferação microbiológica, os produtos devem ser esterilizados por radiação ionizante;
V - A proliferação microbiológica deve ser evitada, ou no mínimo controlada.
a) I, III e V
b) I e III
c) III, IV e V
d) I, IV e V
I - Os produtos não podem ser expostos à alta umidade;
II - Os produtos devem ser armazenados em frascos transparentes;
III - Os produtos devem ser guardados em locais fechados, mesmo que com alta temperatura;
IV - Para que se evite a proliferação microbiológica, os produtos devem ser esterilizados por radiação ionizante;
V - A proliferação microbiológica deve ser evitada, ou no mínimo controlada.
a) I, III e V
b) I e III
c) III, IV e V
d) I, IV e V
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa d) I, IV e V. Os produtos de origem vegetal não devem ser expostos à alta umidade (afirmação I), devem ser esterilizados por radiação ionizante para evitar a proliferação microbiológica (afirmação IV) e a proliferação microbiológica deve ser evitada ou controlada (afirmação V).
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