A desnutrição é caracterizada, principalmente, por processos relacionados ao baixo consumo energético-proteico e/ou a alta demanda fisiológica pelo...

A resposta correta é a alternativa "a. O paciente deve ter prazer em comer e, por isso, a alimentação deve ser estimulada considerando alimentos preferidos do paciente." Na desnutrição, é importante estimular o paciente a ter prazer em comer, levando em consideração seus alimentos preferidos. Além disso, a dieta proposta deve ser hipercalórica para suprir as necessidades energéticas e proteicas do paciente. A correção da ingestão dos macronutrientes é importante, mas não deve ser o único foco da dieta. O consumo de carboidratos também é fundamental para fornecer energia ao organismo. Por fim, o valor calórico ingerido deve ser adequado ao estado nutricional atual do paciente, não necessariamente considerando o peso ideal.