A conclusão do experimento realizado é que o experimento não foi bem-sucedido. Embora a curva de secagem da banana tenha sido construída com sucesso e tenham sido observados os períodos de indução e velocidade, identificando seus comportamentos na curva, a constância na curva 2 só ocorreu após os primeiros 60 minutos, enquanto na curva 1 a velocidade foi constante durante todo o processo.
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