De acordo com o estudo ‘Indústria de Proteínas Alternativas’, feito pelo The Good Food Institute (GFI), a proteína vegetal ganha cada vez mais forç...
De acordo com o estudo ‘Indústria de Proteínas Alternativas’, feito pelo The Good Food Institute (GFI), a proteína vegetal ganha cada vez mais força e a exportação de produtos vegetais representa um enorme potencial. Ainda na análise do GFI, dados publicados por J.P Morgan, Barclays e A.T. Kearney calculam que o mercado de carnes vegetais deve alcançar entre US$ 100 bilhões e US$ 370 bilhões até 2035, o que representa entre 7% e 23% do mercado global de carnes de origem animal.
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Ed 
O estudo "Indústria de Proteínas Alternativas", realizado pelo The Good Food Institute (GFI), aponta que a proteína vegetal está ganhando cada vez mais força e que a exportação de produtos vegetais representa um enorme potencial. Além disso, dados publicados por J.P Morgan, Barclays e A.T. Kearney calculam que o mercado de carnes vegetais deve alcançar entre US$ 100 bilhões e US$ 370 bilhões até 2035, o que representa entre 7% e 23% do mercado global de carnes de origem animal.
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