What are the steps involved in the digestion and absorption of lipids? Emulsification, digestion, and incorporation into micelles Entry into entero...

Os passos envolvidos na digestão e absorção de lipídios são os seguintes: 1. Emulsificação: Os lipídios são emulsificados no estômago e no intestino delgado pela ação dos sais biliares, que quebram as gorduras em pequenas gotículas, aumentando a área de superfície disponível para a ação das enzimas. 2. Digestão: As enzimas lipases pancreáticas atuam sobre as gotículas de gordura emulsionadas, quebrando os triglicerídeos em ácidos graxos e monoglicerídeos. 3. Incorporação em micelas: Os ácidos graxos e monoglicerídeos resultantes da digestão são incorporados em micelas, que são estruturas compostas por sais biliares e produtos da digestão lipídica. Isso facilita o transporte dos lipídios até as células intestinais. 4. Entrada nas enterócitos: As micelas se aproximam da superfície das células intestinais (enterócitos) e liberam os ácidos graxos e monoglicerídeos, que são absorvidos pelas células. 5. Formação de quilomicrons: Dentro dos enterócitos, os ácidos graxos e monoglicerídeos são reestabelecidos em triglicerídeos e combinados com proteínas, formando partículas chamadas quilomicrons. 6. Sistema linfático: Os quilomicrons são liberados pelas células intestinais e entram nos vasos linfáticos, onde são transportados para a corrente sanguínea. Esses são os principais passos envolvidos na digestão e absorção de lipídios no organismo.