As apolipoproteínas são proteínas que se ligam aos lipídios para formar as lipoproteínas, que são responsáveis pelo transporte de lipídios no sangue. As apolipoproteínas têm várias funções, incluindo o transporte de colesterol, triglicerídeos e fosfolipídios no sangue, atuando como cofatores enzimáticos no metabolismo de lipídios, regulando a atividade de enzimas envolvidas no metabolismo lipídico e interagindo com receptores celulares de lipoproteínas para facilitar a captação de lipídios pelas células. Cada tipo de apolipoproteína desempenha funções diferentes e está associado a tipos diferentes de lipoproteínas.
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