A transaminação é uma reação bioquímica em que ocorre a transferência reversível de grupos aminos entre dois aminoácidos. Isso significa que um aminoácido doa seu grupo amino para outro aminoácido, resultando na formação de dois novos aminoácidos. As enzimas responsáveis por catalisar essas reações de transaminação são as transaminases, como a alanina aminotransferase (ALT) ou aspartato aminotransferase (AST) nas reações mais comuns. As reações de transaminação ocorrem principalmente para a síntese de novos aminoácidos, já que o organismo não pode produzir todos os 20 aminoácidos essenciais, e também para a eliminação do excesso de grupos aminos através da formação de ureia.
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