A alternativa correta é a letra B) I e II estão corretas. Explicação: I) O periósteo reveste todo o osso, exceto as superfícies articulares. Essa afirmação está correta. II) O periósteo apresenta dois folhetos: um superficial fibrótico e outro mais profundo, osteogênico. Essa afirmação também está correta. III) As superfícies articulares são recobertas por cartilagem hialina. Essa afirmação está incorreta, pois as superfícies articulares são recobertas por cartilagem articular, que é diferente da cartilagem hialina. IV) A remoção do periósteo desvitaliza o osso. Essa afirmação está incorreta, pois a remoção do periósteo não desvitaliza o osso, mas pode prejudicar a sua nutrição e reparação.
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