São diversos elementos que compõem e interferem na produção de vinhos, como o solo, o clima, a topografia, a altitude, a exposição solar, a disponi...

São diversos elementos que compõem e interferem na produção de vinhos, como o solo, o clima, a topografia, a altitude, a exposição solar, a disponibilidade de água e outros fatores ambientais que podem afetar o desenvolvimento das uvas. E, também, os fatores culturais, como as práticas agrícolas, as técnicas de vinificação e o histórico da produção de vinho na região.

Fonte: GALHEIRA, W. M. Enogastronomia e Bebidas. Maringá: UniCesumar, 2015.

Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta o conceito de origem francesa na produção de vinhos:

Alternativas

Alternativa 1:

Terroir.

Alternativa 2:

Sur Lie.

Alternativa 3:

Premier Cru.

Alternativa 4:

Assemblage.

Alternativa 5:

Dégorgement.