A diferença entre plasma e soro está relacionada à presença ou ausência de proteínas coagulantes no líquido sobrenadante. O soro é extraído do sangue sem o uso de agentes coagulantes, e a coagulação ocorre devido à presença de proteínas coagulantes no líquido sobrenadante. Já o plasma, também retirado do sangue, não passa pelo processo de coagulação devido à ausência de proteínas coagulantes no líquido sobrenadante.
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