Em um laboratório de química, um grupo de estudantes está discutindo sobre técnicas analíticas instrumentais e como elas podem ser aplicadas em aná...

Em um laboratório de química, um grupo de estudantes está discutindo sobre técnicas analíticas instrumentais e como elas podem ser aplicadas em análises de vitaminas em alimentos. Um dos estudantes sugere que eles usem a espectrometria UV-Vis para analisar a quantidade de vitamina C em sucos de frutas. Apesar de ser uma técnica bastante utilizada em análises de compostos orgânicos, outro estudante alerta que a espectrometria UV-Vis pode não ser a melhor escolha para a análise de vitamina C. Ele explica que a vitamina C é um ácido fraco e, portanto, não apresenta um pico de absorção definido na faixa de UV-Vis. Além disso, a vitamina C é facilmente oxidável, o que pode levar a erros na análise. Os estudantes concordam que é importante escolher a técnica analítica adequada para cada tipo de amostra e que, no caso da vitamina C, é necessário considerar outras técnicas, como a titulação potenciométrica ou a cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). Eles decidem, então, discutir com o professor de química sobre qual a melhor técnica a ser utilizada para a análise da vitamina C em sucos de frutas. Sobre os aspectos introdutórios da análise química instrumental os alunos fizeram algumas afirmações. I. Os métodos instrumentais são capazes de dizer se há um determinado analito de interesse presente em uma amostra e, também, a quantidade exata. Chamamos isso de análises químicas qualitativa e quantitativa, respectivamente; II. As análises gravimétricas e volumétricas são exemplos de análises qualitativas, enquanto os métodos instrumentais são sempre quantitativos; III. A principal característica da análise instrumental é utilizar instrumentos de medição; IV. São exemplos de técnicas instrumentais as: cromatográficas; ópticas ou espectroscópicas e eletroquímicas; V. A análise química instrumental é individual e única, não tendo uma relação próxima com outras áreas de conhecimento. Com base nas informações anteriores e seus conhecimentos de química analítica, julgue as afirmações dos estudantes e escolha a opção correta. Grupo de escolhas da pergunta Não existe nenhum outro tipo de técnica analítica instrumental além das mencionadas no item IV. Apenas a afirmação II não está correta porque os métodos clássicos também são quantitativos; Todas as afirmações dos estudantes estão corretas. As afirmações II e V não estão corretas. Apenas a afirmação V é incorreta, pois as técnicas instrumentais são interdisciplinares e, sempre se conectam com outras áreas do conhecimento;